小好方法：怎么去除大闸蟹的寒气腥味
简略去除大闸蟹寒气腥味好办法：大闸蟹性赛，咱们一般吃完蟹后都会饮用一杯姜糖茶以中和大闸蟹的寒气，下面的去大闸蟹寒气办法是一个一举两得的办法，既能去了寒气，又能够免了煲姜糖茶的费事，那就是蒸蟹的时侯在盘底码一层紫苏叶子，这样不光能够中和一部分的寒气还有用除去螃蟹的腥味，蒸出来的大闸蟹散发着淡淡的紫苏香气，不必任何醮料就十分好吃。
小好办法：怎么去除大闸蟹的寒气腥味
质料：大闸蟹、紫苏叶。东西：粗麻绳。
去除大闸蟹的寒气腥味的办法：
1、在盘底码上一层紫苏叶。
2、把蟹的绳子解开，完全冲洗洁净后从头绑上绳子，蟹盖朝下排放在紫苏叶上。
3、待水开后，将大闸蟹放入锅内，大火蒸17分钟即可。
紫苏叶的成效：宣布，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。
