怎样在冰箱中保鲜荔枝？荔枝贮藏保鲜的办法
荔枝的储藏保鲜技能关键在于发明契合荔枝果实储藏进程中生理特性的条件。具体措施是从按捺其呼吸强度、避免水分流失、按捺病菌、避免腐烂等防“三变”（褐变、突变、霉变）下手。陈旧的储藏办法是将荔枝放入小口罐内密封，置于阴凉处或沙土中储存。近十多年来，荔枝保鲜技能已有较大发展，从化学药物保鲜到低温、气调保鲜及保鲜、包装贮运系列化研讨等方面已积累了不少经历。
怎样在冰箱中保鲜荔枝？荔枝储藏保鲜的办法
怎样在冰箱中保鲜荔枝
荔枝用报纸保鲜。荔枝甜美多汗，却很不容易寄存。将新鲜荔枝用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。冷藏进程中，报纸可能有少量的湿，不必换别的新的报纸，这样可保存四五天，荔枝色彩仍然新鲜，肉质仍然爽口。此外要提醒您，荔枝一次不可多食噢，不然会引起血糖下降、头晕、腹泻等症，上火的人也不宜多食。
荔枝储藏保鲜的办法
1、低温自发性气调储藏保鲜法
这种办法使用药剂防腐处理（有时也不进行防腐处理）和适宜的包装坚持必定的温度和气调环境外，主要是经过低温按捺荔枝储藏中的各种改变。因而，对储藏温度要求很严厉，一般操控在1-7℃之间，3-5℃较抱负。包装薄膜常用聚乙烯，其厚度0.025-0.03毫米为宜。常用的药剂有多菌灵、特克多等。经预冷、药物处理后的果实进行包装处理，置于3-5℃冷库中储藏，储藏期可达20-30天，好果率95%以上。
2、硫磺薰蒸保鲜法
薰硫处理能够操控采后病害，坚持果实质量，避免果皮褐变和寒害，并固定色彩等。这种处理可使果皮漂白，储藏进程中色彩会部分康复，且相对安稳，在果实失水进程中果皮不会褐变。薰硫处理在国外如南美、马达加斯加等国对欧洲出口运送中，作为一种规范的采后处理办法。使用这种办法有必要留意依据不同种类、薰硫室的体积来确认硫的用量及薰硫时刻。处理后要求在1-2℃条件下保存。保鲜期长达三个月以上，货架期较长。
3、低温操控气调保鲜法
条件：O2 5%；CO23-5%储存，这种办法所需设备技能要求较高，本钱也相应添加，但储藏期可恰当延伸。
4、常温自发性气调储藏保鲜法
这种办法不需要专门冷藏设备，只经灭菌防腐剂处理，加上恰当的包装，操作简洁，但保鲜期适当短，只适用于短期储藏或短途运送。用100ppm特克多或多菌灵等灭菌剂喷布果实外表进行灭菌处理，然后装入内衬0.02毫米聚乙烯膜及叶片于塑料篮或底层衬荔枝叶片或树叶的小竹筐（5公斤/箩），可保鲜3-5天。
