绿茶怎么寄存？存储绿茶的忌讳与注意事项
有许多人在开封了绿茶后，便不知道怎样保存，而形成茶叶蜕变或许变味。在一般情况下，绿茶在室温下可以保存一年左右时刻;而开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内用完。由于绿茶易吸湿气，长时刻放置的绿茶即便没有开封也会失掉香味，因而应趁新鲜时冲泡。
绿茶怎么寄存？保存绿茶的忌讳与注意事项
绿茶叶包装，一般分真空包装、无菌包装、充气包装、除氧包装和一般包装5种。这些包装好的绿茶，假设没有拆封，只需寄存在阴凉枯燥的方位，可保存6～12个月，不致产生不良改动而蜕变、变味。
假设一般家庭现已拆封的绿茶叶，可用以下几种方法来保存：
一、绿茶叶再享茶叶的时分，要尽量装满不留旷地闲暇，可削减储存空间内的空气，以利于坚持珍再享茶叶的质量。
二、茶叶最好少数买下或以小包装寄存，削减翻开包装的次数，避免再三触摸空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。
三、可用枯燥箱储存或陶罐寄存茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布然后压上盖子。
四、绿茶可用有双层盖子的罐子储存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。
五、最好能准备一台专门储存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃ 以下，将拆封的封口紧锁好，将其放人冰箱内。否则，将茶叶储存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再储存其他的东西。
六、可用拾掇整理洁净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子寄存。
绿茶保存五大忌：
1、一忌湿润：
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因而具有很强的吸湿还潮性。寄存绿茶时，相对湿度在60%较为适合，超越70%就会因吸潮而产生霉斑，从而酸化蜕变。
2、二忌高温：
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分化损坏，使质量、香气、味道都有所下降。
3、三忌阳光：
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分化成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶储存在玻璃容器或通明塑料袋中，受日光照耀后，其内涵物质会起化学反应，使绿茶茶叶质量变坏。
4、四忌氧气：
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。
5、五忌异味：
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不安稳，可以广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放储存时，就会吸收异味并且无法去除。
新鲜的好茶喝使茶叶在储存期间坚持其固有的色彩、香味、外形，必需让茶叶处于完美枯燥的状态下，绝对不能与带有异味的物品触摸，并避免露出与空气触摸和受光线照耀;要留心珍再享茶叶不遭到揉捏、碰击，以坚持茶叶的原形、本性和真味。
