
再把牛尾放入砂锅中,加入清水和姜片,大火煮沸,

加入西洋参和枸杞,再次煮沸后转小火煮约20分钟。

煮汤的时候将山药洗净去皮,切成滚刀块。

放入砂锅中,中火煮至山药熟透,

放入适量盐,搅拌均匀。

盛出,趁热食用。

洋参补气养阴,清热生津,可用于气虚阴亏,补益肺阴,清虚火,生津止渴。

吃起来感觉还不错。。。。
不习惯西洋参味道的,可以根据自己口味酌减用量。
牛尾不易熟软,用高压锅可以使牛尾快速软烂。没有高压锅需延长熬煮时间。
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