1.油皮面皮部份30g/个 搅拌完成分成10颗材料:1.糖粉过筛30g,无水奶油70g,2.中筋面粉过筛200g,3.冷水100g,保鲜膜包住冷藏 醒30分钟
2.油酥 搅拌完成分成10颗 材料: 1.低筋面粉过筛170g,无水奶油100g 2.紫薯粉过筛30g
3.芋泥 总共要500g 分为20小颗/25g一个
4.麻糬 20个
1.油皮面皮部份30g/个 搅拌完成分成10颗材料:1.糖粉过筛30g,无水奶油70g,2.中筋面粉过筛200g,3.冷水100g,保鲜膜包住冷藏 醒30分钟
2.油酥 搅拌完成分成10颗 材料: 1.低筋面粉过筛170g,无水奶油100g 2.紫薯粉过筛30g
3.芋泥 总共要500g 分为20小颗/25g一个
4.麻糬 20个