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这包cuoca白鲷鱼烧粉(日本制),完全是好奇心随手买来的,原本单纯以为只能做白色口味,其实加些天然色粉就可变化出其他颜色,食谱内馅以红豆为主,加上日本静冈的抹茶粉,材料行买的天然草莓粉,卷起袖子来制作这次彩色鲷鱼烧。好…开始料理吧!
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cuoca白鲷鱼烧粉与水混合成无颗粒黏绸状。
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分成三等份,抹茶、草莓粉用一点点水调匀,各别加入其他二份搅拌均匀,盖上保鲜模放冰箱冷藏一晚(这样更好吃)。
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松饼机插上电源(红灯),模型里抹层薄薄的奶油。
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等到绿灯亮起放入面糊,再用小汤匙填入红豆馅,上盖阖下来扣紧,约4分钟后打开,料熟后直接用竹签插入取出就可了。
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吃起来和自制的松饼面糊很不同,我想成份中是不是有添加所谓的白玉粉,很像是甜甜的麻糬或年糕,刚烤膨胀起来好口感最棒,就算凉了再放烤箱烤一会儿吃也不错。