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准备材料。
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先把鲳鱼两面煎熟。
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买包纯米粉。纯米粉的口感不像调和米粉一样,所以不需要事先浸泡喔。
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两大匙的猪油,几片姜片冷油煸一下姜片。一定要用猪油喔,才会香,蔬菜油的味道会比较不一样。
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煸好姜片,就可以下蒜苗了。蒜苗只要斜切,进去拌炒一下即可。
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芹菜段一些进来拌炒。
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葱段,白的部分,味道会很香喔。
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猪肉丝一点点就够了,只是要增加一点肉味的香气。是不能省略的材料之一。
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