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自制汉堡包怎么做_自制汉堡包的做法_自制汉堡包的家常做法

常驻编辑 烹饪技巧 2022-10-21 汉堡包   做法   怎么做   家常

1、酵母放入面粉内拌匀。sSU拜客生活常识网

2、用温开水调入奶粉、糖、盐搅溶;黄油室温软化。sSU拜客生活常识网

3、将奶粉味水徐徐倒入面粉中,边倒边用勺子搅拌,加入软化的黄油继续拌匀,鸡蛋打开留蛋黄涂面包面,蛋白加入到面粉中拌匀后就搓匀面团。sSU拜客生活常识网

4、用保鲜纸封好面团,静置发酵到3倍大时,将面团等分成六份,搓圆放入面包托杯内用保鲜纸封好,继续发酵到2~3倍大。sSU拜客生活常识网

5、在发好的面包坯上涂上蛋黄液,洒上芝麻,放入预热160度的烤箱中层,5分钟-转盘-5分钟-转盘-下层加隔热-5分钟至表面微黄,竹签插入无粘粉即可;吃时用低温加热,可夹入芝士、煎蛋片。一盘无反式脂肪的自制面包就大功告成了。sSU拜客生活常识网

小诀窍

无面包托杯可在烤盘上洒上干面粉,再放入面包坯;烤箱的温度要按自己的烤箱调节,但一定不要一下子10分钟,很容易烤糊了,要不断观察,所谓转盘是将烤盘里外对调,因我的烤箱里面较热,转一下就可受热均匀。sSU拜客生活常识网

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