今天是端午节，你吃粽子了吗？
在今日头条，许多用户在#晒出我的家乡粽#话题中，分享了家乡的端午美食和背后的故事。
无论南北咸甜，都是家的味道。
图片来自头条用户@老东北美食
1.漂洋过海台山粽，每一口都是思念
头条用户@香港青年HKYOUTH
因妈妈祖籍广东台山，我们家做的粽子一定是台山粽。
台山粽子个头不大，做法却非常复杂。首先，包裹粽子的粽叶是要经过碱水浸泡，彻底清洗干净，通常光浸泡至少也要两天。粽肉不只有糯米，还有去皮的绿豆，混在一起形成粽肉。
馅料方面也非常考究，半肥瘦猪肉是用红楠叶腌制过的，香味非常独特。再配上瑶柱，咸蛋黄和栗子包裹在一起，放进锅里至少煮三四个小时，才得以面世。因味道独特，我从小就很爱吃。长大了才领悟，吃的不只是粽子的味道，而是家乡味。
位处广东西部的台山市，别称是“侨乡”。近二百年以来，从中国走向世界各地发掘商机的人潮中，有一大部分是来自台山。当年漂洋过海打拼的华侨，一去便是十数载。每当节庆更是孤独，之所以能让他们坚持下去，靠的就是信念，每一口家乡的味道，代表着每一个思念。
头条用户@香港青年HKYOUTH妈妈亲手做的台山粽
2.记忆中的端午，是跟外公学编织
头条用户@表里如一山茶花
儿时端午节，记忆深刻的就是用棕皮编织笼子。外公砍回一些棕树叶子，我们就开始忙活了，先把硬的筋撕掉，把棕皮一片一片撕下来，把翠绿的一面对折在外面，就开始学习怎么编织了。开头用四条扣成一个井字，我都学了好一会。
编好了就跑去跟外婆学包粽子，像模像样拿了一片粽叶转成锥形捏在手掌中间，舀了一点糯米放进去，再把后面的粽叶往前折盖起糯米，尽头处折尖就像外婆的小脚。最关键还是绑粽子，我学着外婆的样子，嘴里咬着一条棕皮的一头，另一头绑在粽子上。可惜我只学了点皮毛，折和绑都出了问题，包的粽子很丑，就像一个怪物。
小时候家里穷，平常吃不到糯米，端午节才能吃到又香又软的粽子，还有蜂蜜。那是外公养的家蜂，记忆里那一天走路都带着风。
3.炸大油饼、做醪糟的北方端午
头条用户@撕一片云彩
炸大油饼和做醪糟是端午节最美的吃食。小时候，北方的农村没有大米，更别说粳米江米了。家家户户都是吃各种面，唯一的米是黄米。
我妈不太会做香包，就用白色的、黑色的绸布做几个小老鼠，嘴巴上吊几根丝线，绣一个小圆眼睛，里面装上香草，香包就完工了。
我上小学后，她就把香包戴在我衣服里面，刚走进学校门，就被同学揭起衣服，一把揪跑了。好在手腕上、脚腕上的花绳子还在，我们围在一起，比谁手上的花绳子好看。
下午回家，我就能吃上大大的炸油饼了，还有一碗用燕麦做的醪糟。这样，端午节就算是过了。
图片来自头条用户@小花是只猫呜咪
4.关于五彩绳变蛇的传说
头条用户@端庄山雀D2
连续好几年，端午节前搓五彩线绳，几乎成了我最牵挂的事。
快到端午节，我会提前好几天把红黄蓝白黑五色彩线一根根捋好，再合到一起，放在腿上用右手轻轻搓，五根线慢慢缠绕在一起时，左手拿着线的一头慢慢抽出 ，一根五色小彩绳就做好了。
