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导语：它是湿气“最怕”的一道菜，营养美味又好吃，2元一斤，湿气跑光！
相信大家也知道，每年到了这个季节的时候，天气越来越燥热了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候，很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况。那么，小编建议大家在当时的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面都富含大量的膳食纤维，维生素，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时也能够起到一定的滋补效果。
而在当下这个季节，我们确实应该多吃一些含铁量，含钾量以及含量较高的食材，这样的食材呢，其实在生活中还是比较多的，尤其是我们今天跟大家分享的这种蔬菜，大家在这个季节就可以多吃一些，在市面上也是比较常见的，价格也比较便宜，大概两三块钱一斤，都能够轻松的买到。那么我们今天跟大家分享的这种食材，指的就是小茴香蔬菜，也被我们称作茴香苗，是北方地区的朋友们都特别喜欢吃的一种蔬菜。
在北方的时候，小茴香蔬菜可以说是遍地可见的，而且大部分朋友们都会直接用来包包子，包饺子，或者是用来做香拌豆腐以及香拌花生米来吃，是非常美味好吃又解馋的，而且还可以帮助我们去除体内多余的湿气，能够起到止虚汗，开胃解馋的效果。而对于南方地区的朋友们来说，这种小茴香蔬菜，它的味道非常的特殊，闻着很奇怪，同时看着就像路边的野草一样，主要还是因为南方地区的朋友们，不懂得如何正确去吃的一个原因导致的。
那么今天，小编就跟大家分享一个小皮箱的简单吃法，一道菜做下来只需要花费大家五六分钟的时间，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下，在市面上遇到的这种蔬菜的话，一定要买一些放在家里吃。
第一步，首先，我们需要准备好新鲜的小茴香苗以及两三个母鸡蛋，盐，胡椒粉。
第二步，先将我们准备好的小茴香蔬菜清洗干净，去掉根部老筋，然后切成小碎末，装在一个干净的大碗里面。
第三步，将这两三个母鸡蛋直接打入小茴香里面，往里面加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
第四步，直接起锅烧油，油温上来之后，将小茴香蛋液倒在锅中，先让其加热直到稍微定型之后，再用锅铲快速地翻拌，将其炒散、炒熟之后就可以直接出锅了。
这样一份美味，好吃又解馋，又能够帮助我们去除体内湿气的小茴香蔬菜就做好了，方法是非常简单的，跟我们平时在家里边儿做香椿炒蛋的方法差不多。所以，大家可以去市面上买一些新鲜的小茴香放在家里边儿吃哦！用这个方法做出来的茴香炒蛋是非常好吃的，感兴趣的朋友们可以尝试着自己在家里边儿做一做。
那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。
