到了夏天往往是各种夜市地摊生意红火的时期，不少小吃由此诞生，历史越悠久的地方往往小吃种类就越丰富，而要论国内哪个地方历史最悠久估计就是陕西了，在与酷暑抗争几千年后，当地人发明了许许多多的小吃，今天就带大家见识一下。
第一个御面
是不是听着就觉得高大上？这个以前确实是宫廷菜，它因为制作繁琐反复揉面而得名淤面，又因成品后外表洁白如玉而得名玉面，最后因为长期是宫廷菜最终定名为御面，现在的它如今已经走进寻常百姓家，无论是作为正餐还是小吃都是不错的选择。
第二个醋粉
要说夏天哪种小吃最火估计不少人会说凉皮，陕西凉皮确实特别好吃，但凉皮这种东西全国都有彼此之间不会差太多，而醋粉就不一样了出了陕西估计就见不到了，论吃酸吃醋陕西人一点不比广西人和山西人差，炎炎夏日一碗醋粉简直不要太爽。
第三个搅团
意思就是用面搅成的浆糊，有玉米的荞麦的，还有山药的等等，据说在过去是评价一个妇女是否贤惠的标准之一，口感筋道滑润酸辣可口是许多陕西人夏天不可少的。
不知道这三个你吃过哪个？
