现在虽然是夏天，气候比较炎热，但是很多人依然很喜欢吃麻辣烫。尤其是坐在空调屋里，吃一碗麻辣鲜香的麻辣烫，喝一杯冰镇果汁，别提有多惬意了。但是外面很热，很多人都不想出去。其实咱们可以在家做，下就给大家分享一个麻辣烫的“家常”做法，多加这一步，汤汁浓郁，麻辣鲜香。
正宗的麻辣烫，必须是要骨汤为底，还有专用的香料配方。这对于咱们一般人来说，比较难以实现，操作难度很大。所以咱们就来个“借力打力”，用“巧劲”做一个“家常”版的麻辣烫。
先说一下配料：选用正中的重庆特色火锅底料、
重庆特色火锅底料 1.5 购买辣椒酱、豆瓣酱、芝麻酱、葱姜蒜末、纯牛奶一盒。还有你爱吃的各种食材，下面直接说做法。
第一步，锅里倒油，烧热后把葱姜蒜末下锅，爆出香味。接着放入一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱、一块火锅底料。如果用的是麻辣火锅底料，就可以不放辣椒酱。用中小火慢慢炒，炒出香味炒出红油。
