但是平时家养的马运动量较小，它们的肉质其实也还可以，马肉这个俗语之所以会流传下来，另外一个原因也可能是古代的老百姓不能随意养马，也不能随意屠宰马匹，所以在市面上根本就没有卖马肉的地方，那么也就很少有人会吃到马肉，因此，这种说法多少有点儿以讹传讹的意思了。如果有机会大家可以亲自尝尝马肉是不是真的臭。
为什么不吃骡子肉？
为什么会有“饿死都不吃骡子肉”的说法呢？难道骡子肉比马肉还臭还难吃吗？其实骡子肉并不是很难吃，人们之所以会有这样的说法，一是因为骡子肉的寓意不太好。前面也提到了，骡子是马和驴的杂交，而由于身体构造的特殊性，骡子自身是没有办法繁衍后代的，这在古代多子多福、儿孙满堂、传宗接代的传统思想之下，骡子就是一个不太好的象征，所以人们自古以来就不太愿意吃骡子肉。
此外，民间还流传着这样一个原因：因为骡子是马和驴的杂交，它既继承了马的有力气、爆发力大的特点，又继承了驴子有耐性的特点，所以它们在农业社会的生产生活中发挥了很重要的作用，在古代可以说是一家人赚钱的重要工具，并且它们的寿命都比较长，长期与人相处下来就会产生不一样的感情，人们也不舍得杀了它当食物。
总结：
其实，标题中的这句话只是古代流传下来的一句俗语，和当时的思想、社会环境有很大关系，但放在现代已经不太适用了。因为现在人们对美食的追求越来越高，不管是驴、马、还是骡子，那些美食家们都可以用不同的烹饪方法和不同的佐料，将它们制作成一道道精美的菜品，而且菜品基本上都是色香味俱全的，还具有较高的营养价值。古代的一些传统思想、封建迷信观念，也随着时代的开放和社会的进步在逐步转变，现代人更加相信科学，追求更高的生活品质。
