推荐做法：糖渍柚子皮
1、食材：柚子皮、冰糖（冰糖多一些）。
2、柚子皮去掉白色的囊切丝，放一勺盐拌匀腌制1小时，然后冲洗一下，把柚子皮苦涩味清洗掉。
3、腌制好的柚子皮洗净，沸水下锅继续煮10分钟，这个步骤也是为了去除苦涩味。
4、焯水煮10分钟后，捞出同样冲洗干净，沥干水待用。
5、锅里加入少许的清水，将冰糖下锅煮融化。然后下入处理好的柚子皮丝一起煮，小火熬煮，煮至柚子皮变透明，水分蒸发干。出锅前加入少许的白砂糖拌匀即可。
五、无花果
推荐做法：无花果瘦肉汤
1、食材：无花果、瘦肉、生姜。
2、瘦肉洗净切片，生姜洗净切丝，瘦肉和生姜丝混合拌匀，加入少许生抽、蚝油混合拌匀腌制入味待用。
3、无花果洗净切小块，煮汤的无花果不要选择软烂的，选择有点硬的无花果。
4、锅里加水煮沸，下入无花果、少许油一起煮沸。先把无花果的味道煮出来。
5、加入瘦肉一起煮沸，瘦肉熟透，下入少许盐调味即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种适合秋天吃的“酸”食物，都是当下的时令美食，顺应节气，正当季，营养好吃又解馋。附上了5种详细的家常做法，可以收藏做给家人喝哦。
