薄荷—特别是欧薄荷和绿薄荷
辣酱与胡椒、辣椒
上述食物都太糟糕了!很不幸地，这些食物在许多人的饮食中占了一半以上。上列食物中有些是如此常见，因此需要进一步解释：
鲜奶油/奶油(高脂乳制品)
所有高脂食物都会导致反流。关于这一点，没有哪一种高脂奶油会好过另一种的说法。如果你有反流而且又是奶油的重度爱好者，那么势必要做出改变。不过，还是有协商的空间：我们同意你使用少量的相关食物作为调味料，但是不能作为主要食材。我们推崇低脂，但不是脱脂。
牛肉和其他高脂肪肉类
这是关乎脂肪含量的限制。一般而言，肥腻的牛肉比瘦肉停留在胃里的时间更长。因此，我们建议一周只能食用一块瘦牛肉。
咖啡因
一天一杯咖啡或浓缩咖啡是可以的，但是整天喝咖啡的人，如果现在还没有引发反流，也将会出现反流症状。我们建议把咖啡转换成像是洋甘菊等花草茶，也可以喝淡绿茶。
辣酱与辣椒
忘了吧，它们会给你找麻烦，请避开。
薄荷
薄荷会导致反流，特别是绿薄荷和欧薄荷。请避开。
可能引发反流的特殊食物
留意「特殊」食物。对于许多反流患者来说，某些食物会使他们的反流状况加重，即使其他患者吃了这些食物并不会产生不良影响。特殊食物被归类为「可能对反流不好」或「通常不好」的食物中。以下是常见的特殊食物清单。一般来说，我们不会在食谱中使用到这些食物，除非少量或结合某些食材，使菜肴的pH值在可接受范围内。
常见的「可能引发反流的特殊食物」
蕃茄、青椒、小黄瓜、大蒜、洋葱、苹果、坚果、辛辣食物、咖啡
一些花草茶——洋甘菊茶对于反流患者是最好的茶
很不幸地，少数反流患者有时候即使是「有助缓解反流」的食物也会引发他们的问题。控制反流的挑战之一是几乎每种食物都会对某人造成危害。我们认为香蕉对于大多数的反流患者来说是好的食物，但是一小部分的患者状况会因为香蕉而恶化。如果你已知或怀疑某种特定食物可能是导致问题的原因—即使它列在我们的「最佳食物清单」中—也请你避免食用。
除了这些食物以外，还是要强调一下，不同人群，对于各种食物的敏感度也不同，如果是某种食物你吃了会有胃酸分泌过多的情况，即使别人没事，大家都说没事，那个人也应该尽量的少吃，避免胃酸反流引起不舒服的情况或加重反流食管炎的现象。
我是张璐医生，专注于胃肠疾病防治，关注我，不定期分享更多肠胃科普知识！有问题也可以在下方留言或私发信息给我！
