“八月的梨子，九月的楂，十月的栗子笑哈哈。”金秋时节，正是时令干果栗子（板栗）上市的季节。
栗作为“五果”之一，其营养丰富，味道甘甜，为历代医家所赞誉。
孙思邈《千金翼方》里概括栗子“主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”
现代医学研究表明，栗子具有抗菌、消炎、抗凝血、升高白细胞的生物活性，其所含的不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素和黄酮苷类及挥发油等化学成分，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症，是一种抗衰老、延年益寿的珍贵果品。
秋补勿忘吃栗子
栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”“木本粮食”，能保证机体基本营养物质供应，是一种价廉物美、富有营养的滋补美食。
栗子的药用价值也很高，其功效可概括为以下三方面：
01
健脾胃
中医认为，脾虚则难以运化水液而致泄泻，栗子健脾养胃，可缓解脾胃虚寒引起的呕吐、腹泻。
故《本草纲目》有云“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚，顿愈”。说明栗子能治内寒腹泻。
02
补肾气
《千金要方》云“栗，肾之果也，肾病宜食之”，可见栗子能补助肾气，有利于缓解肾虚所致的腰膝无力、腰脚软弱。
《肘后备急方》也有类似说法，论“又方治肾虚腰脚无力。生栗袋贮，悬干，每日平明吃十余颗”。
03
活气血
栗子能活血行气，可缓解金疮、折伤肿痛、瘰疬，也有利于治疗吐衄、便血。
在《唐本草》中，栗子“嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。”
可见，栗子能治疗创伤筋骨肿痛，因其能补益脾胃之气，有利于气血化生，所以也能起到益气固摄的作用。
正如《滇南本草》认为栗子“生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用”。
此外，常吃栗子，还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡等。
小贴士
栗子含有较多的膳食纤维，因此不太容易消化吸收，吃栗子要细嚼慢咽，而且不宜吃多。
健康成年人每人每次进食不宜超过50克。
如孩子在2岁以上，且消化好、无病痛，可以适当食用，一天吃1~2个即可。
脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食。
凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用栗子。
栗子变质则有毒，应要忌食。
来源：上海虹口
