买猪肚，为何同样的猪肚有75元和40元/斤两个价格？涨知识了
2、摸一摸
没有经过认真清洗过的新鲜猪肚，样子看起来虽然难看，但这才是正常的。用手摸一摸，正常的猪肚应该是粘液很多，也就是黏糊糊的感觉；同时感觉表面的皱褶纹路清晰，如果用手用力拉扯，应该明显地感觉到弹性、韧性十足而不易拉坏。
相反，如果表面粘液少，表皮光滑，同时拉扯感觉无弹性，甚至是可以把肉轻易撕下来，表明猪肚已经变质或者经过了人为处理，这样的猪肚不宜购买！
正常的猪肚
3、闻一闻
也许有人说，新鲜的没有清洗过的猪肚，那么脏，气味又难闻，谁愿意去闻啦？那没有办法，要想吃上新鲜的正宗猪肚，那就得要付出代价。其实喜欢吃猪肚的人，觉得这种味道并不难闻，正常的猪肚就是正常的腥臊味，但绝对不是那种腐烂变质的腐臭味，记住了吗？
好了，今天的文章写到这里就要结束了。主要是通过自己的一次亲身经历，想告诉大家猪肚也是有猫腻的，而且也是有好坏的。越是价格高，数量少，喜欢吃的人又多的食品，往往就是不良商家作假的重点对象，希望大家以后在购买猪肚时同样多留个心眼，花钱不上当！
我是家常美味，感谢大家的耐心阅读！如果大家觉得有不正确的地方，欢迎留言指导，我每天在这里为大家分享美食知识和技巧，您的收藏+评论+转发，关注+点赞，将是我继续奉献优质美食内容的强大动力，下期再会！
