有位巩先生，75岁时患有多种疾病，但身体还算可以，起码聊天、买菜、做饭都没有问题的。
77岁那年，体检时发现自己的胆固醇高，便坚决要求医生开降胆固醇的他汀药，吃了没多久，胆固醇降下来了，但是整个人却没有精神。过了一年多，便去世了。
这个病例特别典型，现在很多患者有“恐胆症”，非常排斥胆固醇高的食物，一提到胆固醇就认为它是动脉硬化、冠心病、脑血管病的代名词，于是，努力追求胆固醇低。
话又说回来，胆固醇在人体中起到什么作用，对老年人来说是不是越低越好，它保持在什么水平对身体健康最有利呢？
胆固醇过高是心脑血管疾病的祸首
每个人的正常生长发育需要三大营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中脂类主要包括甘油三酯，磷脂和胆固醇三类，胆固醇是维持人体正常新陈代谢不可缺少的原料，是抗老防衰的重要物质。
临床实践中，将胆固醇含量3.35-5.17mmol/l作为成人正常值，如果总胆固醇高于230毫克/分升，就属于高胆固醇血症的范畴，而高胆固醇是动脉粥样硬化、高血压、中风和冠心病的危险因素之一，正因为如此，很多朋友害怕胆固醇高，而对许多有营养的食物不敢吃。
胆固醇过低会诱发很多疾病
胆固醇过高不好，但是过低也有危险，国外医学研究发现，总胆固醇水平接近200毫克/分升的心脏病患者，比总胆固醇水平低于140毫克/分升的心脏病患者生存率更高。
特别是年龄超过70岁的老年人，胆固醇水平＜160毫克/分升者，其危险性可能与胆固醇＞240毫克/分升相当，血中胆固醇长期含量过低，容易引发下列身心症状。
1：加速脑部老化，思维能力下降，反应迟钝，容易诱发老年痴呆症。
2：血管失去胆固醇的保护，会变得脆弱易破裂。
3：发育中的孩子如果胆固醇含量不足，会引起营养不良，影响生长发育。
4：胆固醇是构成细胞膜的要素，含量太低时，会使心肌细胞功能衰退，抗癌能力下降，而增加患大肠癌和肺癌的风险。
5：胆固醇在组织细胞内会形成性激素，有助于男性精子、前列腺素及男性性激素的制造，如果长期不足，将使性功能减退，进而影响生育功能。
人体内胆固醇含量达到最佳水平，是长寿的重要因素之一，人体每天必须从肠道摄入0.5克左右的胆固醇，再加上自体合成的1克胆固醇，才能满足自身的需要。
患有高脂血症的患者，首先要明确是否有高胆固醇血症，若仅有高甘油三酯血症，则不应该限制胆固醇的摄入。
老年人因咀嚼能力和消化能力减退，肉类摄入不足，应以乳类、蛋类来补充胆固醇，建议老年人不应该长期素食。
来源：大象心健康
