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竹盐的历史,可以追溯到1300多年前。
最初,竹盐起源于唐朝,是佛门僧侣间代代相传的民间疗法最佳工具,和尚们拿它来清洁口腔、治疗皮肤病和眼科疾病,也可以用它助消化。古代的部分史书和医学典籍中有些关于竹盐的记载!明代的《本草纲目》对竹盐也有相关论述。
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明朝末年,清军入关,竹盐也随之走下历史舞台,但竹盐的文化却在海外得以流传。从此,竹盐作为“民族瑰宝”,在日、韩被广泛应用于生活用品、化妆品、民间医药及保健辅助用品等各个领域。
如今,竹盐重新回到我们的视线中,从人们熟知的竹盐牙膏,到竹盐洗护产品,竹盐食品,皆成为时尚健康的代表。
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竹盐的制作工艺
第一步:选竹
需要精选上等、生长三年、直径7厘米左右的壮年楠竹为佳,若直径过大,则竹子中的水分很难溶入盐中,若竹子过小,品质就得不到保障。将选好的青竹锯成一节节竹筒...
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第二步:选盐
选用优质海盐或矿盐,将盐装入草袋,去除其中的杂质,然后将优质原盐灌入竹筒中压实,不能留有空隙,否则烧制出来的竹盐不纯。
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第三步:选土
制作竹盐对于土的要求也是非常严格的,必须选取4米以下,纯净、无污染的黄土兑水稀释封口。竹盐以净土封口后,密封性较好,就如同在竹盐中注入了一道地气。
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第四步:选燃料
煅烧竹盐用的燃料只能用松木。
松树不但易于燃烧,提高温度,更重要的是松树中的有些成分(如松脂等)在竹盐高温煅烧的过程中能发挥一定的作用,影响着其品质,是其他燃料所不能替代的。也只有用松木做燃料,最终煅烧成的竹盐才算合格的竹盐。
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第五步:煅烧
用深山4米以下纯净无污染的黄土封口,放入特定丹炉里,经松木800℃高温煅烧,持续烧制8小时以上,冷却后将盐膏粉碎,重复上述过程8次,第9次时将炉内温度升至1400℃,收集融化的盐淀,冷却后粉碎。
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第六步:渗入
炉中温度温度到达1000度以上时,竹子里的竹沥渗透到竹盐中,盐中以氯化物形式存在的重金属,熔点均都在800-900之间,会以气态形式汽化了,而黄泥中非常丰富的微量元素,如硒、锶、锌、镁等有效成分更加小分子化,完全渗入竹盐中,松木中珍贵的松脂也渗入到了竹盐中,最终形成了神奇的自然健康食品——九烤竹盐。
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竹盐,来之不易,弥足珍贵。它饱含了祖先的勤劳和智慧,汇聚了五行养生之精华。它是源自天然的自然健康食品,它是大自然馈赠的珍贵礼物!源于自然,却又高于自然!