大家好，随着人们生活水平不断的提高，在我们的一年四季中，想要吃什么蔬菜我们都能买到，只是价格有贵有低。在面对应季蔬菜的时候，它们的价格一般都会很便宜，然而在不是应季时节，也有很多的蔬菜会上市贩卖。
在面对这些蔬菜的时候，只要不是应季蔬菜的食材，一般都是蔬菜大棚中所种植出来的，为了让这些蔬菜长势很好，一般在生长的过程中，都会对他们使用激素。在面对这些激素蔬菜的时候，我们一定要少吃，因为吃多了的话，对我们的身体可是有一定影响的。
为了帮助大家更好了解这些激素蔬菜，今天我就要来给大家分享一下，激素蔬菜中最常见的4种蔬菜种类，以后在买菜的时候一定要注意了。这是我卖了20年菜的3婶，悄悄告诉我的，很多人都不知道。
首先要说的就是西红柿，西红柿是夏天的一种应季蔬菜，但是市场上现在所买到的西红柿，一般都是打了激素的。因为西红柿在生长的过程中，如果不打激素的话，它的周期就会很长，就会增加果农的生产成本。
所以西红柿在生长的过程中，果农为了节约成本，一般都会喷洒激素。像这两天正是西红柿上市的时候，大多数西红柿都还算是正常的，但只要过了这个季节，我们所能买到的西红柿，90%都是打激素的。
第2种要注意购买的蔬菜是韭菜，韭菜香味浓郁，富含丰富膳食纤维，钾，磷等多种矿物质，适当吃韭菜的话能促进肠胃蠕动，还能改善身体内部的营养，有着抗疲劳的作用。平时我们买的韭菜，一般都是叶片比较薄，而且个头比较小。
但是现在市场上所能买到的韭菜，很多都是个头很大叶片又很厚的，这样的韭菜就是人工种植的。为了让韭菜长得诱人，菜农一般都会对它们使用激素，让韭菜的生长过程受到干扰，韭菜才会长得又大又厚。
第3种要注意的蔬菜食材是黄瓜，无论是当水果还是当蔬菜来吃，都有其独特的味道，并且受到了很多人的欢迎。尤其是进入炎热的三伏天以后，很多人都喜欢来上一盘凉拌黄瓜，既开胃又解馋。
在面对黄瓜的时候，它也是激素的重灾区，在买的时候，我们只需看一看黄瓜的顶部就可以了。如果黄瓜顶部是带有一小朵黄花的话，这样的黄瓜就不要去购买，因为自然生长的黄瓜这些成熟以后，它顶部的黄瓜就会脱落。
只有打了激素的黄瓜，才会出现这样的现象。最后要说的蔬菜食材是西兰花，西兰花很多人都很爱吃，但是西兰花在生长的过程中，为了防止它有长虫现象出现，一般都会喷洒激素或者是打农药。
总结：
好了，以上我给大家分享的几种蔬菜，以后再购买的时候，一定要注意了。记得仔细辨别一下这些蔬菜食材，到底是不是用了激素的，如果是用了激素的最好别买，或者是买回家以后，记得用食盐水去泡一泡，能够有效去除激素成分，还能去除农药残留物。
