一篇文章看懂巅峰时期的宋代点茶茶具,看“宋人”是如何玩茶的?
8.茶焙。茶焙是一种烘茶工具,和今天的茶焙有一定区别。但大体上也是一种竹编器具,外包裹箬叶(箬竹的叶子),因箬叶有收火的作用,可以避免把茶叶烘黄,茶放在茶焙上,要求温度小火烘制,就不会损坏茶色和茶香了。我们今天做茶,仍然会用到茶焙,但已经不把它们放到茶具的行列,而是归之于茶叶加工器具。
9.茶笼。茶笼是宋朝平时存放龙团凤饼的器具,当茶饼制作完成后,需要密封起来,存放在茶笼里,置于高处以隔绝湿气,这样香气就可以得到保存。《茶录》有云:茶不入焙者,宜密封裹,以箬笼盛之,置高处,不近湿气。
当然,在宋朝点茶法中,其实还有些其他的辅助茶具,比如烧水的茶炉、点茶时用到的茶巾等等。不过,总体而言,随着时代变迁,茶艺文化有了很大发展和进步,茶具也经历了许多的改变,到了今天,我们所用的茶具,都是在前人基础上,不断升级换代之后的结果。前人栽树后人乘凉,没有茶文化的传承发展,就没有今天的茶道的繁荣昌盛。