湄潭县城不大，湄江河轻轻的就将之分为了两部分，一个是新城，现代感是这一片的代名词，但又不失清翠明眸；一个是老城，素面朝天，囊括了小城四百年的历史，间杂很多的现代元素，不禁容易让人迷失于青砖黛瓦与灯火酒绿之间。
老城有很多吃食，大餐厅堂、街坊小店、游商排档不时诱惑着路人，有些香味能直接让不长的南北二街沸腾起来，匆匆的脚步声充斥着整条街上，分不清谁去了坊店谁在排挡前徘徊，往往一个看上去不修边幅的门店内里却人头攒动喧嚣无比，仅仅就是为了那一口啊！
2019年的国庆过后，偶遇一外地游客说不知道湄潭有什么吃的，包括早餐啦、正餐啦当然还有夜宵，某评上也少，实在是不方便，我当时就随手写了一篇简单的湄潭早餐介绍发在了头条上，当时写的匆匆，还有好多好吃的没能上榜。时光荏苒，一晃三年过去了，旧的还在，新的又来，现在闲暇下来了，让我们再重新去看看。
湄潭人的早餐单调但又丰富。单调指的是除却吃点窖水汤粑、油茶汤、油茶稀饭和包子馒头油炸粑糯米饭的人外，一般人都是粉面过早。丰富指的是粉面的种类很多:丝丝粉、米皮、水粉、水面、宽面、荞面、土面、绿豆粉、土豆粉……臊子的种类也很多:豆花、牛肉、三鲜、酥肉、肠旺、辣鸡、蹄花、盐菜、榨菜、香菇、糟辣椒肉沫……说起来我就满口生津。作为一个土生土长的湄潭人，即使有“三高”，也没有想到应该整点稀饭鸡蛋面包之类的清淡营养餐，而是趁着周六周日的空闲，上街去寻找美味，来一碗实实在在的粉面唆一哈！（这一段是19年的原文，懒得再写加了几个字照搬过来了）
窖水汤粑：湄潭话应该是读“告水汤包”（包字要带儿话音），其实就是汤圆，用制作豆腐的水煮的汤圆。汤包一般有四个左右，一个有婴儿拳头大小，这个汤圆是没馅的，汤里还有几片豆腐，然后还有一碟蘸水就是辣椒水（也有人喜欢吃甜的，蘸水就成了加了白糖的黄豆面或白糖，这种吃法很少见，不作推荐），汤包好不好吃关键在于蘸水，辣或不辣取决于食客。县城里的窖水汤包目前我只发现新世纪菜市里面才有得卖，其他未见。
油茶汤：湄潭人又称“干劲汤”，起源于永兴、复兴、天城一带，其他乡镇也有，但吃法偶有不同，在这里不在敷述，专述有得卖的。大米黄豆花生炒香磨面，粗茶（必须用粗茶，细茶炒制后香味不浓）用猪油炒焦炒香加水熬制，加入米面，加入另煮的手搓的小汤圆，舀一瓢乘入碗中，加入米花、荞皮、炒米之类的配料，再加上一勺葱花，美味即成。这东西一般也是在菜市才有得卖，因为在县城它的用餐对象一般是中老年人，买买菜，顺便来一碗，安逸！大菜市、新世纪菜市、南街、北街均有两三家而且生意都很火爆，可见老朋友些对这东西的热爱！
豆花面，豆花面是遵义名小吃，市里老城也好天仪厂也好都有名气较大的豆花面，但我还是最喜欢县城大众商贸城的刘满豆花面之干溜，面筋道、豆花细嫩、辣椒香而辣、肉丁臊子软糯，唆一口宽宽的裹满红红辣椒油和酱汁的面再搞上一口不要钱的豆浆，我滴个天，满足！（此段也是全文照抄）刘满豆花面只是个人喜好，有名的还有马山路口的任家豆花面、麒龙新城的淡四孃豆花面、香江半岛的老屋豆花面，各有风味。
牛肉面（粉）:位于县城南街的白记凌云小吃，应该是在九十年代中后期就开始唆她家的面和粉了，当时她家还是低矮的木房后来又修成了高楼，但味道没变，特别是份量足而深受城里居民和周边乡下的农民群众青睐，一到传统的三六九场天更是挤满了人！一碗面里:面是碱水面、相当脆的酸菜、炖的粑烂的牛肉颗颗、加上特制的油海椒……口水来了，不说了走下一家！（照抄的19版）。只是白记因老人退休一分为二，南街及滨江时代城由兄妹三人经营，不知味变否？齐名的还有南街的曾家原汤牛肉粉，与白记在南街一头一尾相互呼应。还有从高台镇新晋的新贵，兰江桥头的方家牛肉粉，在县城宣起了一股热潮，味如何，自尝之。
三鲜粉:名气大点的陈记三鲜粉店位于县城北街，也算老字号了！看图片就知道了份量有多足，特别喜欢他们家的辣椒，略带点糊味但很香，木耳和黄花菜很脆，主料用的是猪坐墩和猪后腿上的瘦肉，在用猪大骨熬制的高汤里煮熟，冷却后切片，再佐以丝丝粉或米皮或绿豆粉或粗一点的筒筒粉，人间美味！无独有偶，新晋的还有双拥路的王二孃三鲜粉、黄家坝街道的陈记三鲜粉、茶城中学旁边的许记三鲜粉都各有特色。
