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山西农村流水席,包工带料300元十八道菜,地道乡村美食觉得值吗

常驻编辑 饮食文化 2022-11-13 流水席   包工   山西   大厨   地道   乡村   农村   美食   酒席   羊肉

山西农村流水席,包工带料300元十八道菜,地道乡村美食你觉得值吗Riv拜客生活常识网

相信在众多人的心中,农村的流水席可谓是不可替代的美味,即便是现在足不出户就能吃到各地美味,但农村的流水席的美食依旧藏在记忆深处。Riv拜客生活常识网

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在农村,谁家要是办酒席的话,都会早早的通知街坊邻居,这时候邻居们就会来到家里送上祝福,同时也会帮忙做点力所能及的事情。Riv拜客生活常识网

随着经济的快速发展,好多人都选择在城市里安居乐业,办酒席也不似以往那般的热闹,往往都是找一个豪华的酒店,邀请朋友们来聚一下,吃完就各自散场。Riv拜客生活常识网

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农村的流水席似乎在这个时代无所适从,人们总觉得流水席上不了台面,会让自己没面子,曾经的味道也只存在了老一辈的心中,是最美好的幼时回忆。Riv拜客生活常识网

在乡下,朴实的农民们依旧坚定地选择着办一次热闹的流水席,恰好山西的张大爷家中迎来了喜事,也照样地找了乡村的大厨,让他们帮自己筹备一次宴席。Riv拜客生活常识网

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据张大爷所说,这次的流水席包工带料300元就能有十八道菜,接下来就一起来看看此次的流水席上有哪些地道的乡村美食。Riv拜客生活常识网

糖醋大鲤鱼Riv拜客生活常识网

都说一方水土养一方人,在山西这片土地上,同时也孕育着黄河里活蹦乱跳的大鲤鱼。Riv拜客生活常识网

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地道的美食做地道菜,新鲜的黄河鲤鱼经过处理后,没有一丝腥味,这次聘请的乡村大厨在十里八乡都靠着这道糖醋大鲤鱼出名,好多人家的宴席都找他来做。Riv拜客生活常识网

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炸制好的大鲤鱼表皮金黄酥脆,肉质却是格外的鲜嫩,配上甜口的酱汁,也是别有一番风味。Riv拜客生活常识网

香酥鸡Riv拜客生活常识网

在婚宴上出现这道菜,那真是毫不陌生了,在古代,鸡与吉祥的吉同音,所以就有着祝福新人平安吉祥的美好意味。Riv拜客生活常识网

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整只鸡经过油炸后,表皮色泽诱人,不似平时炸鸡那般的油腻,反而更多感受到的是酥脆与鲜嫩。Riv拜客生活常识网

梅菜扣肉Riv拜客生活常识网

扣碗在山西则是当地的一大特色,梅菜扣肉也是流水席上必不可少的一道菜。Riv拜客生活常识网

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本以为会非常的油腻,但事实并非如此,梅菜的口感中和了猪肉的肥腻,两者的结合竟是如此的恰到好处,一上桌就被哄抢而空,可见村民们对其是非常喜爱的。Riv拜客生活常识网

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萝卜炖羊肉Riv拜客生活常识网

在凉爽的秋季,山里的温度似乎要更冷一些,而这道萝卜炖羊肉给秋风又增加了几分暖意。Riv拜客生活常识网

肉质紧实的羊肉配上被炖煮软烂的萝卜,不需要任何的多余调料,只需要加一点盐就能喝到鲜味浓郁的羊肉汤。Riv拜客生活常识网

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农村的饭菜就是讲究的一个实惠量大,尽管没有很精美的摆盘,但村民们依旧吃得喜上眉梢,这一张张笑脸则是给主家最大的祝福。Riv拜客生活常识网

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既然说到了办流水席,那不论是城市还是农村,都少不了好酒的助兴,对于城市里的人来说,办酒席选择名酒那肯定是很有面子的,但是在乡下,办流水席选择的肯定是性价比高的纯粮酒。Riv拜客生活常识网

这次农村的流水席用酒选用的是产自于茅台镇的国康1935,百元的纯粮酒到底靠什么才能走出贵州,走向山西的餐桌呢?Riv拜客生活常识网

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首先看它的原料,选用的是仁怀地区特产的红缨糯高粱,再配以赤水河的河水酿造而成,它的酿造人也是小有名气,是原茅台酒厂的陈兴希老师,经过亲自的参与酿造,造就了杯中酒滴滴醇和绵柔。Riv拜客生活常识网

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其次看它的口感,绵柔的酱香夹杂着厚重的陈香,丝丝的甜味也随即涌现,懂行的酒友一尝就知道它是一款正宗的纯粮酒。

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