国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 今天，我准备用洋葱搭配鸡蛋，来做个营养美味的洋葱鸡蛋饼。洋葱营养丰富，炒着吃或者是用醋泡了吃，都能给身体带来充足的能量。今天，我们直接将洋葱鸡蛋和面粉结合在一起，做个好吃的饼子，老少皆宜，味道非常棒！快来看看吧！
【洋葱鸡蛋饼】
【基本材料】洋葱，胡萝卜，青灯笼椒，红灯笼椒，鸡蛋，面粉，黑芝麻，食用油，食盐，十三香，
【基本步骤】
1.首先，准备一个洋葱，用菜刀将洋葱的根部给切掉，然后将洋葱切成两半，将两瓣都放进食盐水中浸泡一会儿。将洋葱从水中取出来控干后，把它放在案板上，用菜刀先把它切成片，然后再切成碎丁。将切好的洋葱碎丁，装进大碗中待用。
2.清洗一根胡萝卜，清洗干净之后先用菜刀将胡萝卜的头尾切掉，然后用削皮器将它的表皮都给削掉。做完这些之后，就可以把它放在案板上，先用菜刀切成片，再把片切成丝，最后切成胡萝卜碎丁了。切好的胡萝卜丁放进洋葱丁里。
3.准备两个灯笼椒，红色的和绿色的各一个，先清洗干净外表，然后晾干水分。用菜刀将辣椒从中间一切两半，这样就能把辣椒籽籽给取出来了，而且也能很容易的把辣椒蒂给切掉了。最后，把辣椒先切丝，再切成碎丁，切好的辣椒丁也装进大碗中。
4.取出两个鸡蛋，用食盐水将鸡蛋壳上的细菌等给处理干净，然后，用清水清洗一下备用。将装着食材的大碗拿过来，先给里面加入一些食盐，在撒一点十三香进去，最后，把两个鸡蛋给打进去，用筷子将鸡蛋搅散，也把这些食材全部给搅拌均匀。
5.准备50克的面粉，先给装着洋葱的大碗中倒进去一点，用筷子搅拌均匀之后，再加入一点面粉，继续搅拌均匀，就这样少量多次的加，直到所有的面粉都加进去，并且搅拌均匀，菜糊就准备好了。
6. 家里的电饼铛拿出来，将开关打到小火进行预热。给锅中倒进去一些食用油，用小刷子给锅底刷均匀。等锅中的温度起来了，用勺子舀一些菜糊，倒进锅中，摊成一个小饼子。按照锅的大小，摊几个小饼子在锅底。
7. 准备一些干净的黑芝麻，在每一个小饼子上面都撒上一些，然后，合上盖子，保持小火，烙5分钟。时间到，用铲子将每个小饼子个翻过来，可以看到底面已经变的焦黄了，现在将另外一面在小火下烙3分钟。
8.时间到，打开盖子，将饼子翻过来，可以看到，两面都烙熟了。关火，将饼子用铲子铲出锅，放在盘子里，一道美味的洋葱鸡蛋饼就做好了。吃起来酥软咸香，营养丰富，喜欢的朋友，赶快动手做吧！
【爱心小贴士】
1.洋葱放进食盐水中浸泡一会儿，可以去除部分辛辣，切的时候就不那么辣眼睛了。
2.大家注意了，今天烙的这个早餐饼，全程保持小火！
今天的洋葱鸡蛋饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
