这款酒的酿酒人是李长寿，其父是茅台的终身荣誉厂长李兴发，李兴发不仅是酱酒三大典型体的发现者，而且还是酱酒的引领者，所以李兴发也被后人称之为“酱香之父”。而李长寿身为李兴发的独子，在酿酒上充分继承了其父的天赋。
在酿制这款酒的时候，原料甄选贵州最优质的红高粱跟小麦，100多道工序，一点都不马虎，还要将耗时一年酿制的基酒放入陶坛窖藏5年，为了提升酒体的醇厚，还要跟12年历史的老酒进行勾调，方可上市。
这款酒开瓶喷香，除了酱香还有浓郁的窖香。酒花也很绵密，入口有清新的花果香味，中段酱香酒独有的焦糊香很不错，回甘很快，有甜不刺激，喝完不上头，很是舒服。
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