“绿蚁”、“碧蚁”
酒面上的绿色泡沫，也被作为酒的代称。
白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。画面色彩温暖又有意境。
“流霞“
泛指美酒。北周庚信《卫王赠桑落酒奉答》：“愁人坐狭邪，喜得送流霞”。
明徐祚《投梭记》：“雪花酿流霞满壶，烹葵韭香浮朝露”。
“般若汤”
佛教徒用的隐语。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。
苏轼在《东坡志林》中有“僧谓酒为般若汤”的记载。
“杯中物”“壶中物”
“天运苟如此，且进杯中物。”（陶潜《三责子》）
“忍断杯中物，眠看座右铭。”（杜甫《戏题寄上汉中王》）
因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言：“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。
“唯是壶中物，忧来且自斟。”（张祜《题上饶亭》）
壶中物，因酒大都盛于壶中而得名。
“曲生”“曲秀才”
据郑棨在《开天传信记》中记载：“唐代道士叶法善，居玄真观。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒。
突有一少年傲睨直入，自称曲秀才，吭声谈论，一座皆惊。良久暂起，如风旋转。
