直击大赛现场！国内九大烘焙高手火力全开大展身手
这是一场高手与高手之间的过招。
第八届世界面包大赛（Mondial du Pain）中国选拔赛--暨世界面包大使中国精英赛正如火如荼地进行着。在紧锣密鼓的操作下，一款款惊艳的烘焙作品在烘焙大咖们的手中，慢慢绽放出色彩！
评委们在积极筹备着赛前事宜
徐国斌老师带来的“本真面包”演示
关键词：面包的发展到底什么才是主流方向？
以后唯有营养、健康、美味且膳食均衡的面包才是主流方向。目前在我国，健康和营养的理念还需要普及和提升。“本真”面包的做法，从选材用料、手工工艺等多方面入手，突出体现了面包制作要有一个真实感、尊重食材的态度。把面包回归到“本真”或叫“原味”。
本次比赛中参与和学习最重要，通过比赛推动中国手工烘焙行业的发展，让更营养和健康、美味的面包走进千家万户这是每一位烘焙人的坚持。
第二天大赛现场实录
参赛选手
（排名不分先后）
选手：林业强 助手：吕标
