心情不好的时候，总想去和朋友们喝几杯，一不小心就喝大了。常言道：吸烟伤肺不伤心，喝酒伤胃不伤情。事实上，喝多了不仅伤胃，还伤肝，扎心了吧。
其实普通人如果是适量饮酒，酒精在肝脏正常的处理能力内，并不会身体有太大的影响。但如果长时间过量饮酒，超过了肝脏的代偿能力，这时候就会损伤肝脏，甚至会发展为酒精性肝炎，肝硬化，继而出现一些非常可怕的并发症，危及生命，对人们的健康是个很大的威胁。
可是，日常的聚会，免不了要喝酒，如果整日提心吊胆担心肝病的发生，生活岂不是失去了很多乐趣？那么，有没有一些方法，不得不喝的时候，尽量降低对肝脏的负担呢？
哪些食物可以在喝酒的时候起到益处呢？
来盘炒鸡蛋，是小编推荐的第一道菜。鸡蛋美味，有多种做法，这个大家都很熟悉。你可能不知道，鸡蛋里面含有的一些成分，还有保护肝脏的功效。人体肝脏对酒精的代谢能力是有限度的，过量的酒精会在肝脏中变成脂肪，久而久之就会损害肝脏，造成肝功能下降，甚至发展为肝硬化。鸡蛋中含有的卵磷脂，可以帮助将这些脂肪清除掉，去除了肝脏病变的因素，肝脏也就得到了保护。所以，喝酒时来盘炒鸡蛋，既美味，还保肝，岂不是一举两得。
各种凉菜也不要缺席。比如大拌菜、香椿拌豆腐等。值得一提的是毛豆，它不仅富含蛋白质，还有丰富的维生素C，而维生素C可以有效减缓人体因饮酒带来的身体不适，减轻酒精对机体神经系统的刺激。除此之外，毛豆还含有能分解酒精的维生素B1。美味的口感加上神奇的功效，好吃还不贵，真是款良心下酒菜。推荐焖煎形式，可以最大防止毛豆加工过程中营养的流失。
一些富含蛋白质的家常菜也不能少。比如大豆、排骨等。它们含有丰富的蛋氨酸，可以增加肝脏对酒精的代谢能力，促进酒精分解为无害的二氧化碳和水的进程，起到对肝脏的保护作用。
对于有脂肪肝或者存在脂肪肝高危因素的人来说，黄瓜是下酒菜非常好的选择。黄瓜含有各种活性维生素及其前体物质，除了排泄肠道毒素和降低胆固醇之外，黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，这样就可以有效预防脂肪肝的发生。
当然，还有一些小技巧，可以缓解大量饮酒过程中带来的不适，比如可以在喝酒的时候多吃些菜或者多喝些温开水，可以缓解不适症状。虽然我们有一些好的对策，但饮酒过量超过了一定限度，还是对身体有害的。最后提醒大家，美酒虽好，不要贪杯哦。
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