时间过得也是很快的，这不元宵节来到了，元宵节过后，年也就过完了，今年有点特殊，在家休了一个长长的假期。以前总想休个这样的假期，可真正到来的时候，还是有很多不适应的。不知道你们是不是也我和一样？
元宵节到了，吃的最多就是元宵和汤圆了。我们北方一般都是吃元宵的，相对于南方而言汤圆吃的就多点了。
无论是元宵和汤圆都是取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。今年疫情在前，祝愿大家们都能全家团圆，幸福美满！
我们继续说汤圆和元宵。
我们这里的元宵是滚出来的，具体做法就是先制作馅料，将馅料和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成如乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上糯米粉，"筛"起来，随着馅料在互相撞击中糯米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。吃起来，馅料偏硬，而且偏少。
汤圆的做法呢则是将糯米粉和成面团后，再揪成小剂子，按扁，包入做好的馅料。由于做汤圆的馅料是放冰箱冷冻成型后包入的，所以煮熟的汤圆，咬一口，馅料就流出来了，所以它的馅料偏软，口味相比较元宵而言，汤圆口味偏甜些。所以说不管是元宵还是汤圆自己喜欢哪个就买哪个好了，不用太纠结。
今天和大家分享的是除了煮元宵和炸元宵之外的另一种新吃法--烤元宵，就是把元宵放进烤箱里烤，有意思吧，那我们一起来看看吧，具体是怎么做的。
准备食材：元宵300克，面包糠适量，食盐少许。
具体做法：
1、 锅中添入适量清水，并加入少许食盐，煮开，放入元宵煮熟。加入食盐是为了煮元宵的时候，元宵不易破碎。然后用勺子轻轻搅动，以免粘锅底。
2、 等元宵都浮起来，再煮2-3分钟就熟了，出锅就可以了。捞出后放入凉开水中放凉。
3、 放凉后捞出沥水，面包糠放入盘子中，将元宵放入面包糠中滚动，使每个元宵都裹上面包糠。
4、 烤盘内放入一张蒸纸，然后将裹满面包糠的元宵码在上面。
5、 烤箱预热后，将烤盘放入中上层，上下火，165度，烤10分钟即可。
6、 时间到，放凉后取出来就可以开吃了，外酥里软，很不错呢，这样考出的元宵比油炸的元宵吃起来更健康呢，关键是孩子吃也不会上火。
小贴士
元宵煮熟，可以再加点鸡蛋液再裹上面包糠。裹上面包糠以后，也可以上油锅炸的，这样做出来比单纯的油炸元宵要好吃点，
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
