山东欧米奇配方分享:吃一次就上瘾的恐龙蛋麻薯包,外酥里弹


吃一次就上瘾的恐龙蛋麻薯包,外酥里弹!而且非常好上手!一下就成功了!里面Q弹一下子就可以吃掉一盘,这次分享的是不需要预拌粉的版本!
材料准备:
纯牛奶100克 | 玉米油20克 |
白砂糖20克 | 盐1克 |
木薯粉100克 | 高粉15克 |
鸡蛋1个 |
制作步骤:
1、牛奶 白砂糖 油 盐 高粉混合均匀,用小火加热到冒泡。

2、冒泡后就离火

3、加入木薯淀粉拌均匀,降温到60度左右。

4、分次加入蛋液,每一次彻底拌均匀后再加下一次

5、加入芝麻搅拌均匀

6、搅拌直到面糊倒挂着呈倒三角的状态。

7、装入裱花袋剪个小口

8、挤在烤盘里,手指沾点水,把尖尖按下去!

9、送入烤箱上火180度 下火190度,烘烤30分钟。