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山东欧米奇配方分享:高颜值下午茶~美美哒水晶果冻杯

常驻编辑 饮食文化 2022-12-08 果冻   配方   在线   味蕾   牙签   纹路   山东   白糖   奶油   食谱   吉利   花瓣   放入   清新   随意   下午   状态   水晶   美食

小清新的甜品准备起来了,不知道这样的小清新果冻能否挑逗你的味蕾,勾起你的食欲Pf9拜客生活常识网


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「水晶果冻杯」Pf9拜客生活常识网

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材料准备:Pf9拜客生活常识网

水600g / 白糖75g / 吉利丁50gPf9拜客生活常识网

淡奶油100g / 白糖10gPf9拜客生活常识网

草莓 4颗 / 鲜花 适量Pf9拜客生活常识网


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制作步骤:Pf9拜客生活常识网

1. 准备所需食材Pf9拜客生活常识网

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2. 取适量花瓣放入淡盐水中浸泡以起到杀菌消毒的作用Pf9拜客生活常识网

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3. 清洗过的花瓣放在厨房用纸上吸干水份备用Pf9拜客生活常识网

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4. 吉利丁片放入冷水中浸泡备用Pf9拜客生活常识网

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5. 水加入所有白糖放入锅中烧开Pf9拜客生活常识网

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6. 待水晾凉至手温时加入泡软的吉利丁搅拌至完全融化(吉利丁要挤去多余的水份)Pf9拜客生活常识网

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7. 把融化好的果冻液倒入模具中耐心等待几分钟,期间要注意观察果冻液的状态Pf9拜客生活常识网

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8. 待果冻液快要凝固的时候放入之前准备好的花瓣和水果装饰并用牙签调整花瓣的位置,然后入冰箱冷藏30分钟左右Pf9拜客生活常识网

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9. 100g淡奶油加入10g白糖打发Pf9拜客生活常识网

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10. 打发至如图状态有清晰的纹路出现即可,此时的淡奶油很适合裱花Pf9拜客生活常识网

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