女儿做的家常菜和儿子做的家乡小吃,给这个母亲节增添了一份感动
妈妈给了孩子鲜活的生命,同时也收获了孩子们感恩的心,在这个特殊的日子里,晓晓食光祝愿天下妈妈节日快乐!
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爱自已的孩子是一种本能,每个妈妈都会无私地爱自已的孩子,哪怕这份爱微不足道,妈妈们也会随时牵挂着自已的孩子,在这个拼爹拼妈的年代,我这个妈妈没能给孩子们创下更好的生活条件,也没能给他们更多的物质享受,心中有些愧对孩子们,但我的孩子们还是非常懂得感恩,女儿这个星期只放一天假,专门跑回来请我出去吃饭,之前是喊我去她那,我有事就没去。
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女儿回来时脸色很不好,原来是这几天在外面吃坏了肚子,那我们肯定不能去外面吃饭了,我说煮点清淡地给她吃,她坚持不让我进厨房,说今天是母亲节,怎么也得她亲自做饭给我吃,争不过她,我只好让她做两个简单的菜吃,她有这份孝心,不让她做的话,心里又会不好过,我点了个鱼头煮豆腐皮,鱼头是我最爱的美食之一,冰箱有煮好的腊肉,让她切来炒洋葱吃,再炒了个白菜,只有白菜她能吃点,鱼头和腊肉都是我吃,她就着杂粮米饭吃了点白菜,还说下次去深圳再补上母亲节大餐,这可真是口腹欲浅情堪长,先不说饭菜好不好吃,单是这份心就让我感动。
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早上吃的鸭儿粑是儿子亲手做的,他用老家的原材料做好,怕在路上坏了,还专门用真空包装好,给我邮了好大一箱过来,我数了下,光是鸭儿粑都有80个,这么多,他得包多久啊?真是辛苦孩子了,我全部放在冰箱里冻着,想吃了就拿出来蒸几个,吃着吃着,心里的某根弦就会被拨动,莫名的就会被感动,给我孤寂的心增添了一丝丝温暖,婚姻的不幸让我对渣男出轨毁了我们这个家恨之入骨,伴随着孩子们的懂事,我心中的积怨和愤恨也在慢慢地云淡风轻,从现在起,我要放下过往,不再恨任何人,过去的已过去,好好过我的余生,老天让我死里逃生,还能享受到儿女们的孝顺,该知足了。
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女儿做饭时,我就在旁边看着,做饭的套路和我一模一样,都是先将所有食材及配料准备好,她在那忙碌着,而我则抱着手站在身后说这说那,这情景,仿佛孩子小时候一般,只不过,那时候是我在厨房忙碌,女儿在我身后说个不停,说学校发生的所有事情,而现在,我老了,则是我在向她汇报自己的日常生活,一顿极简的家常饭菜,比吃满汉全席还要幸福,这就是爱和感恩的传承。
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【鱼头豆腐皮汤】
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这是我常吃的一道菜,这种大头鱼的鱼头非常好吃,买的是一整条鱼,鱼头一般先吃,鱼身用调料腌好明天再吃,不用我说,女儿也知道怎么做这道菜,小时候跟在我身后看也看会了,先将鱼头用油煎一煎,两面都要煎才好吃,煎的时候要放料酒、姜片、紫苏、小米椒进去,这样做出来的鱼头很香,一点也不腥,煎好之后加适量开水进去,烧至汤变白时放豆腐皮进去炖煮,这个汤要煮久点才好喝,煮好后加盐调味,撒入葱段就可以了。
【腊肉炒洋葱】
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腊肉是我提前煮好的,只需要切来炒一炒就可以了,腊肉有咸味,炒洋葱时都不用放盐,吃起来甘甜美味,这也是我喜欢的搭配,洋葱不要炒太软,断生即可,先放油将腊肉炒香,再放洋葱下去合炒,炒这道菜,腊肉一定要先煮熟,洋葱倒下去快速翻炒,放适量蚝油和葱段就可以了,这菜特别好吃,腊肉不咸,煮过后,烟味也不浓,配上清脆甘甜的洋葱,吃起来特别爽口。