不需要打发，只需简单几步就能做出外焦里嫩，入口即化的美味蛋糕
绵软香甜的蛋糕，没有人不喜欢，说到蛋糕，就会想到高糖高热量，好多人对蛋糕是既爱又恨，爱吃，又怕吃了会长胖，其实，只要是少糖、少奶油的蛋糕也是可以大饱口福，比如这款酸奶蛋糕，无任何添加，只需要将家里最常用的几种食材混合在一起，放进烤箱一烤就能做出外焦里嫩、入口即化的美味蛋糕，做法超简单，几乎是零失败，厨房小白也能一看就会操作。
家里有鸡蛋、酸奶、玉米淀粉就能做入口即化的蛋糕，且无需打发，酸奶是浓稠型的酸奶，这种酸奶可以用牛奶做，也可以去超市买现成的，我就是在超市买的酸奶，打折价较便宜，一次买了12盒，有点多，加油喝也喝不完，取了四盒来做酸奶蛋糕，正好消耗掉酸奶，每次看到超市酸奶打折，忍不住就会多买些回来，像我这样的女人还不少，在我买的时候，也有好几个人取了酸奶放在购物车里。
商家在打折的商品，离保质期肯定不远，我看了下，离保质期还有半个月，这种酸奶，正常保质期都是28天到30天，通常情况下，刚上架的时候都没有打折，过了10天还没卖完，商家就要打折处理了，比刚开始的时候便宜一半，我这12盒酸奶，做两次酸奶蛋糕就解决了，也只剩下4盒用来喝，所以，我想吃酸奶蛋糕的时候，就会去超市买这种酸奶回来做，好吃又省钱，如同芝士蛋糕一样的口感。
【酸奶蛋糕】
特点：外焦里嫩，入口即化，做法简单。
【所需食材】
鸡蛋4个，酸奶400克，玉米淀粉35克。
【操作步骤】
1. 取一个无油无水的大碗，将4盒酸奶倒进大碗中，酸奶盖上的也要刮下来，别浪费啊，盒子里面的也要用勺子刮取干净。
2. 将4个鸡蛋打在酸奶中。（天气热，为了防止有坏蛋，最好是先将鸡蛋一个个打在单独的容器中，如果是好的，再打进酸奶中，不然，遇到一个坏蛋，那得倒掉所有食材。这种情况我遇到过。）
3. 用打蛋器将酸奶和鸡蛋打散。
4. 待酸奶和鸡蛋打散至混合均匀。
5. 将玉米淀粉倒进去，继续搅打均匀。
6. 搅打至无颗粒状，酸奶鸡蛋液变得细腻就可以了。
7. 取蛋糕模具，铺上一层硅油纸，如果是活动模具，可以不用放硅油纸，放硅油纸是方便脱模。
