对于月饼生产企业，有网友如此评论：“辛苦两个月，躺赚一整年。”
月饼销售窗口期短，只有中秋节前的两个月，但是不少企业每年光靠卖月饼就能撑起营收的“半壁江山”。
在A股市场上，营收中月饼生产占比高的企业相对较少，有广州酒家(603043.SH)、元祖股份(603886.SH)、桃李面包(603866.SH)、*ST麦趣(002719.SZ)等。
根据财报，2017-2019年，广州酒家单靠卖月饼营收为8.98亿元、10.38亿元、11.92亿元。2020年，广州酒家靠卖月饼营收13.78亿元，占到总营收的41.9%，毛利率达58.37%。由此可见，单靠中秋前两个月卖月饼，就能为广州酒家带来四成收入。
另一个月饼巨头——元祖股份，2017年月饼礼盒营收6.18亿元，占企业总营收的35.64%，毛利率达67.83%。2018、2019年月饼礼盒营收分别为6.95亿元、8.29亿元。到了2020年，元祖股份包含月饼、粽子等在内的中西式糕点礼盒卖出4000多万盒，营收达到13.88亿元，毛利率为55.96%，营收占比约为56%。
2020年，*ST麦趣的“节日食品”类营收为7048.2万元，毛利率达53.16%，营收占比8.05%。桃李面包去年一整年月饼销售收入为1.18亿元，同比增长11.19%，毛利率34.43%。
据央视财经报道，苏州稻香村集团海外事业部总监董克志表示，公司2021年出口了20多个货柜， 500多万块月饼，今年比2020年月饼出口增长了70%。
市场/竞争激烈
市场份额集中，具有时令属性
短时间内竞争尤其激烈
目前小小的月饼，撑起了百亿市值，并且市场规模还在继续增加。艾媒咨询数据显示，2015-2020年，中国月饼销售额呈上升趋势，从131.8亿元到205.2亿元，预计2021年中国月饼销售额达到218.1亿元。
另据《2020年月饼数据消费报告》显示，国内中秋月饼销量规模一直在持续递增。2015年月饼产量32.8万吨，销售131.8亿元，2019年月饼产量约36.4万吨，同比增长1.4%；销售额约196.7亿元，同比增长7.9%。2019年我国月饼销售达13.8亿个，也就是说，每个中国人都能分一个。
与此同时，市场份额越发向头部市场集中，大量中小企业出局。
天眼查数据显示，2020年，月饼企业注册数为2522家，同比下跌11.5%；目前我国在业、存续的月饼相关企业共计2.3万家，较2020年底有所减少。2021年1-8月，月饼企业新注册量为783家，同比下跌51.3%。
另一方面，因为月饼的时令属性，中秋节一过便不再有市场，短时间内的竞争尤其激烈。月饼的奇葩口味层出不穷，也正显示出月饼企业的“焦虑”和“内卷”。
