天气冷了,晚上回家就想喝点热汤,一是可以暖身,二是汤汤水水的补充水分,三是补充营养,让身体更加强壮,为寒冬储备能量。那么大家都喜欢喝什么样的汤呢?我家是如果时间充裕,就炖一些骨头汤之类的肉汤,时间紧的话就做一些简单快手汤,迎合家人口味全家人都喜欢喝就是硬道理。
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头几天,我发布了一篇萝卜虾汤的美食教程,很多网友留言,在我的做法为基础上再多加一步,不管是味道还是品相上都会更上一步,今天就把网友留言的做法分享给大家,感兴趣的可以试试!
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所需食材:海虾 萝卜 葱姜 油 盐 醋 蚝油
详细做法:第一步首先处理食材,海虾去掉虾须虾线,虾头揪掉,把虾头和虾身单独分开;萝卜切成细丝;葱姜切好备用。
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第二步起锅烧油,油热放入虾头煸炒出虾油。这就是网友留言多出来的一步,炒出虾油。
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第三步放入葱姜炒香。
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第四步放入青萝卜丝炒至发软,倒入适量清水。
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第五步放入虾身继续煮开锅。
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第六步开锅后继续煮两三分钟,放盐、醋、蚝油调味后,即可出锅。
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明儿总结:1煸炒虾头,炒出虾油,味道更鲜。
2海虾和萝卜的味道很搭,不管是炒或者煲汤味道都不错。
3其实不光是做海虾,只要是海鲜都可以放点醋去腥。
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今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实家常菜的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!