天冷了，吃牛羊肉不如吃它，温补不上火，用来煮汤醇香可口不油腻
天气越来越冷，我们穿的衣服也是越来越厚，但是出门十分钟还是冻得透心凉。一到冬天，很多大朋友小朋友的手脚就会冰凉，即使穿的厚一点，或者暖水袋、暖宝宝一齐用上，好像还是暖和不过来。出现这样的情况就要注意饮食的调节，热乎暖身的营养汤是个不错的选择哦！
我家冬天就特别喜欢喝汤，不管是几片青菜做的素菜汤，还是几个虾仁生蚝做的海鲜汤，或者鱼汤肉汤都爱喝。要说最常喝的还是比较家常的老母鸡汤，它属于温补汤，经常喝也不会像喝牛羊肉汤一样容易上火。而且相对于牛羊肉价格也便宜，超过两年鸡龄的老母鸡大概需要二十一斤，整只鸡煮一锅汤，一家四口可以很满足的喝上一顿，而且剩下的鸡汤早上做个鸡汤面都是很好吃的。最简单的制作方法熬制出最鲜美的味道，感兴趣的随明儿一起行动起来吧！
所需食材：老母鸡一只 葱姜适量 盐少许
详细做法：想要煮出好喝的汤，煮汤最好是用砂锅，当然如果时间不允许也可以用电压力锅，但是味道会有折扣。食材也有讲究，最好是超过两年鸡龄的老母鸡，有了这两个条件，不放味精，鸡汤都鲜美好喝。
第一步老母鸡清洗干净，斩成大块，整只鸡斩成三四块就可以。放入砂锅中。
第二步把整块的姜拍扁和整根葱一起放入砂锅中。
第三步倒入足量清水，以熬煮的中间过程不缺水为宜。大火烧开，细心的撇掉浮末。转小火熬煮大概一个小时左右。
第四步鸡汤熬好以后，拆股剔肉放入合适的盆中，加点食盐，就可以端上桌了。喝上一碗热热的鸡汤，包你手脚暖和，全身舒服。
明儿总结：1老母鸡清洗干净，斩成大块，整只鸡斩成三四块就可以.当然如果锅具够大，可以整只鸡放入锅中。
2鲜美的味道就用最简单的做法和必须的调味品做出来，所以调味品只需食盐。
3喜欢味道比较丰富的，喝汤的时候可以放点葱花香菜。
今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实营养汤的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
