天冷了，别光吃肉多吃点它，它是“植物肉”，营养丰富非常好吃
怪不得说今年是个寒冬呢！这不，近两天老天开始发威了，今天气温骤降十几度，感觉在外面几分钟，全身就会冻得透心凉。据天气预报说：这两天的气温会降到70年以来的最低温，看来棉裤棉袄是时候穿在身上了。
冬天，天冷要多穿衣服，还有就是注意饮食上的调节，肉类是好食材，但是天天大鱼大肉的吃也是让人受不了，容易上火啊！今天明儿要给大家分享，是一道素菜，素炒豆皮，豆制品可算是“植物肉”好吃营养还不腻口，特别是孩子和女性要常吃哦！
所需食材：豆皮 青椒 葱姜 香菜 油 盐
详细做法：第一步首先处理食材，豆皮洗净切成丝；青椒切丝；葱姜香菜分别切好备用。
第二步起锅烧油，油热放入姜片爆香。
第三步放入豆皮翻炒，记得锅边溜点水，以防粘锅，这一步就要放盐调味。
第四步等到豆皮熟透，放入青椒翻炒。
第五步炒至青椒断生，放入葱段和香菜段翻炒均匀即可出锅。
明儿总结：1豆皮放入锅中的同时就要放盐调味。
2炒豆皮时，尽量不要放味精之类的调味品。
3因为豆皮本身就是熟的，所以只要加热透就可以了，炒这道菜只需几分钟就可以上桌。
今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
