下次你在家煮美国最受欢迎的鱼时，记住这些。
三文鱼整个美国餐盘上最受欢迎的鱼类之一。不过，对于那些在家烹饪三文鱼的新手来说，有一些小小的错误，如果犯下了这些错误，可以很快地将一条完美的鱼变成你可能甚至不想为你的猫服务的东西。以下是我们在家里做三文鱼时所犯的五种常见错误，以及如何避免这些错误。
1，不去除针骨头。
事实：大多数三文鱼都有针骨：如果你从鱼贩那里购买三文鱼，他们会为你取出针骨，另外，还有一个事实：如果你没有你的鱼贩去除骨头，如果或者你没有从一个鱼贩那里得到你的三文鱼，你可以用一把镊子简单地去除骨头。这可能看起来像一小步，但针骨真的让人不快。在准备过程中多加几分钟，以确保你的三文鱼是无鱼刺的。
2，去鱼皮。
人没有喜欢湿漉漉的三文鱼皮，这通常是当你烤三文鱼或不正确地泛油炸时发生的事情。适当煮熟的鱼皮不仅美味，而且还保护鱼的肉，保持湿润。为了获得美味的皮肤，请确保在中高热量的炉子上将您的鲑鱼皮面朝下放置。此外，确保鱼拍在干燥，达到室温之前，将其放入锅中，这两个将有助于确保皮肤超酥。
3，使用错误的平底锅。
实现熟三文鱼（和皮肤）的第二个要素是使用正确的锅。鱼皮肤有坚持，所以这是一个时间，你当要选择一个倾向不沾锅。对于更有经验的厨师，不锈钢也可以工作，但不粘锅是最简单的方法，以确
保您的鱼皮完成烹饪后，不会有一半的皮肤仍附着在锅里。
4，过度烹饪你的鱼。
过度烹制的三文鱼确实是最糟糕的，不幸的是，它发生的方式比我们想要承认的更频繁。通常这是由于鱼在烤箱或炉灶中放置太久造成的。但是不要担心，有一个方法可以确保你的三文鱼每次都是完美的。
开始在中等到中等高度的热量下将鱼皮放在炉灶上，直到皮肤变脆（5到7分钟）。一旦你达到了这个目的，把热量降低，非常小心地翻转鱼，让它完成烹饪在另一边几秒钟。通过将大部分时间的三文鱼烹饪时皮肤面朝下，因为大部分直接的热量集中在鱼的更绝缘的一侧，其中包括皮肤和一层受保护的脂肪。
5， 加热剩下的鲑鱼。
那么你昨天晚上吃了三文鱼吗？你真幸运。现在，在你用微波炉加热之前，请重新考虑一下。三文鱼和大多数鱼一样，不会很好地加热。一旦达到室温就直接从容器中取出。只要享受你前一天晚上的工作，使其更加美味。
