虽然一路风雨波澜不断，但幸运的是一切辛苦没有白费，在当地人的带领下我们见到了千年核桃古树，还有幸听彝族奶奶给我们讲她和古树核桃的故事。
其实如今，市场上最常见的核桃是纸皮核桃，纸皮核桃属于核桃中的新品种，因为这种核桃的皮薄如纸，所以取名纸皮核桃，因为比较容易剥壳，所以深受消费者喜欢，而且纸皮核桃的种植成本和很低，纸皮核桃栽种1~2年就可以结果，而且都是矮化树种，更容易采摘，所以目前已经很少有农民去种植古树核桃的品种了。
而实际上古树核桃的口感和营养价值都要优于纸皮核桃，只是古树核桃的壳更硬一些，个头小一些，但口感真的好，而古树核桃的品种一般是栽种5年以上才会结果，时间成本很高，而且树干太高大，所以采摘古树核桃需要人爬上高高的核桃树去打过，非常的危险和不方便，所以现在农民新栽种的核桃一般都不会选择古树核桃了。
来自深山的美味——古树核桃，从种植到采摘，我们愿意尽我们的力量去记录这些有机农人的故事，也希望能帮助这些她们获得属于她们自己的一份持续性收入。
古树核桃，现已上线乡伴有家，欢迎关注我们，一起分享好食材。
秋日，愿四海丰收，愿所愿皆得，愿所有付出都能在此时得到回报。
你记忆里难忘的秋之味有哪些，欢迎在评论区留言，一起享受秋。
