正餐已获得了足够的糖分,如果再吃甜点,人体就会吸收多余的葡萄糖、淀粉。在吃过分油腻的东西后,更不要吃甜点。
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⑪多吃深色蔬菜
深色蔬菜是指深绿色、红色、紫色的蔬菜。中国营养学会推荐,每人每天应该吃500克蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上,深色蔬菜的维生素C含量比浅色的高1倍。例如,深紫色茄子与浅绿色茄子,紫色洋葱与白色洋葱,紫苷蓝与卷心菜,紫薯与红薯、白薯相比,前者的营养价值都显著高于后者。
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⑫动、植物油混着吃
光吃植物油会导致体内过氧化物增加,加快人体衰老,还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家建议,用1份动物油、两份植物油制成混合油吃,可起到取长补短的效果。
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⑬吃饭环境要安静
英国曼彻斯特大学的研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低,研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。故专家建议,吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆,若有轻柔音乐做背景可以让人吃绥芬河交友微信群得更香。
⑭别一个人吃饭
由于单独进餐容易产生不良情绪,而且饮食单调会造成营养失衡。因此,应与同事、家人一起吃饭,这样可使心情舒畅,胃液分泌也相对旺盛,可使食物尽快地消化和吸收。此外,多人一起吃饭,食品种类更丰富,更易于达到营养平衡。有些社区组织每户拿出几个拿手菜,再大家一起进餐,则更有益。
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⑮骨头汤加点醋
含钙丰富的食品有牛奶、骨头汤、鸡蛋、鱼虾、黄豆等。当胃肠道的酸度不足就会影响钙的吸收。因此,在烹饪食物时适当放些醋,可以使食物中的钙转化成容易被人体吸收的醋酸钙。
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⑯每天吃一次纤维食品
人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,若与大肠杆菌发生作用,就会变成有害的腐败物,而纤维质可把它们包围并排泄掉。因此,每天最好吃一些粗纤维食物,如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
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⑰多嚼硬的食物
根据不同年龄,可适当选吃一些硬的食物如水果、甘蔗、生黄瓜等。因为这些较硬的食物要费劲去嚼,当咀嚼的次数增多或频率加快时,大脑的血液流量明显增多,活化了大脑皮层,则起到了防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
⑱细嚼慢咽
细嚼慢咽有助消化,专家建议,每吃一口饭就放下筷子,集中注意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要细细地咀嚼30次以上。
⑲少吃盐
新版美国饮食指南建议,每人每天所摄入的食盐量应该控制在2300毫克(约一茶匙)以内。年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人,每天所摄入食盐量应减至1500毫克以内。
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⑳调味品别滥用
美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示,桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素,它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振,而且,还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此,在烹制食物时不要过度使用。