很多家长会发现，过了一个暑假，似乎孩子的个头又猛了一些。夏秋两季新陈代谢快，都是长个子的黄金期，除了自身的遗传基因，后天的饮食帮助也特别重要，长个子的时候一定要让孩子摄入充足的营养，不能让饮食拖了后腿。夏末秋初这段时间，多给孩子吃有助于长高的食物，除了经常喝牛奶来补钙，建议下面这5样食物也要经常做给孩子吃，个子猛窜。
一、多吃牛肉
牛肉蛋白质含量高达20%以上，另外锌、硒、维生素B族等营养元素丰富，助于孩子骨骼的快速生长，家长可以多做给孩子吃。
推荐食谱：【茄汁金针菇炒牛肉】
1、牛肉冲洗后放入碗中，加清水浸泡30分钟，泡好洗净切成薄片，放入碗中加半勺盐、一勺生抽抓匀腌5分钟，之后加少许清水不停抓拌，让牛肉充分吸收，再加一勺淀粉和一勺油，抓匀后备用。
2、起锅烧油，放入洗净撕好的金针菇用中火慢炒，炒至金针菇略显焦黄后盛出。
3、重新起锅倒油，油热后把腌好的牛肉下入锅中，快速翻炒，炒至变色后放入葱段、蒜片和少许的干辣椒、花椒，炒出香味。
4、锅中倒入炒好的金针菇，再将已经去皮切好的西红柿丁放进去，用中火翻炒3分钟，之后放两勺蚝油和适量的盐、鸡精，翻炒入味后即可关火盛入盘中。
二、多吃豌豆
《本草纲目》中曾介绍豌豆为“百谷之中，最为先登”，豆类的营养价值很高，豌豆又适合搭配起来做菜吃，记着多给孩子炒着吃，更加美味健康。
推荐食谱：【豌豆炒肉末】
1、将豌豆全部剥出来，冲洗干净，胡萝卜洗净去皮切丁，另外准备小米椒圈、蒜末、葱花备用。
2、起锅烧热水，水开放盐和油，把豌豆倒入水中焯水3分钟左右，之后捞出并控干水分，接着将胡萝卜也倒入锅中焯水10秒后捞出备用。
3、炒锅倒油加热，放入蒜末、葱同城陌陌约会下载花及小米椒圈炒香，倒入猪肉末快速翻炒，肉末炒散变色再放入豌豆，翻炒2分钟左右。
4、锅中加两勺生抽、一勺老抽、小半碗清水，炒匀倒入胡萝卜丁，翻炒入味盖上锅盖，焖2分钟左右，调少量水淀粉倒入炒锅中勾芡收汁，加少许盐、鸡精调味后即可关火出锅。
三、多吃胡萝卜
胡萝卜素营养非常丰富，尤其丰富的维生素A是孩子成长时所需的重要营养物质，另外所含的其他维生素、矿物质也有助于提高孩子身体免疫力。但孩子一般都不太喜欢胡萝卜的味道，可以试试下面这种做法。
