李连杰《黄飞鸿之壮志凌云》
徐克想要呈现的黄飞鸿是他心中对于"大义"的理解，是一个关于"侠"的解释，可当他带着构思找到另外几位联合编剧时，几人对照着真实历史一对比，全都认为徐克是在胡说八道。
和编剧的争论尚未结束，徐克又跑去和武术指导吵。
《黄飞鸿》正式开机前，徐克找到刘家良"取经"——自入行以来，这位武术行家前后参加了10部黄飞鸿系列电影的拍摄和武术指导工作。
根据以往经验和所学，刘家良设计了一套武打动作，招数设计近乎一比一还原了真实的黄氏武学内容，徐克看过后认为真实性足够，可戏剧性没有了。
黄飞鸿的扮演者李连杰回忆，当时他和另一位演员坐在片场看刘家良飞踢演示"佛山无影脚"，跃起后能腾空连踢三脚，"学武术的都知道这就是极限了，但徐克却说‘不够，我要（踢）七脚’，他以为地球没有引力吗？"
诸如此类的分歧不断在徐克和刘家良之间出现，忍无可忍的刘家良选择退出剧组，临走还不忘数落一句："徐克要拍的根本不是武侠片，那是科幻片！"
李连杰在《黄飞鸿之壮志凌云》里
佛山无影脚（放慢版）
隔了一年，徐克又跑去写《笑傲江湖》的剧本，不仅请来林青霞女扮男装出演东方不败，还把原著里的诸多角色都做了大范围改动，并删除了许多人物。
和原著小说对比，徐克创造的人物更多面，也更复杂，这是他一贯的叙事方式和思维路径。
林青霞《笑傲江湖之东方不败》
就像在其代表作《青蛇》中，电影画面虽然主要在描绘白素贞与许仙的凄美爱情，但故事中有关"人、神、妖"的欲望、善恶讨论，都集中在了由赵文卓饰演的法海和张曼玉饰演的小青身上，最终表达出：
任何人和事都是复杂的，就像作为"神"的法海无法怜悯一切，身为蛇妖的白素贞姐妹也不一定会危害人间：
"用‘文明动物’说人是一件很讽刺的事，有时候人不一定会比那些没有文明的动物快乐，还会更痛苦。因为你有了一些道理之后，自然就会有违反道理的想法。"
王祖贤、张曼玉《青蛇》
"侠"不再是单纯的"白"，"贼"也不只有"黑"，"仙"不一定毫无瑕疵，"妖"也可能善良纯真，这显然不符合崇尚豪情正义的金庸原意。
因此《笑傲江湖》之后，金庸放言徐克"以后休想碰我的小说"，而原本构想的续集也只能搁浅。
也就是从这个时候起，关于"徐老怪"的传言开始在江湖广为流传：
过去因为拍一场戏，徐克会把全剧组关在摄影棚里三天三夜，"有次一个演员问我，可不可以回家刷牙，他家就在附近，我说好吧，你回家刷牙吧，但是不要告诉别人"。
拍摄《龙门飞甲》时，徐克在导演一场李宇春"怒扇"陈坤耳光的戏份时，突发奇想地让站在一旁的桂纶镁也抡了一掌，原本的"女子单打"变成了"双打"，陈坤说：
"收工时我两边脸都被打麻了，可还是相信导演是对的。徐老爷的大脑是没有边界的，就算后期把我从男人剪成女人，我都不觉得奇怪"。
事实证明，徐克后来真的将陈坤饰演的角色"变"为了亦阴亦阳的人物，为此陈坤还得了个"厂花"的外号。
陈坤、李宇春《龙门飞甲》
与徐克合作《梁祝》时，杨采妮不眠不休的最高纪录是36小时，到了拍《青蛇》时，赵文卓在片场有将近一周都在"抽空睡觉"。
"他几乎不睡觉"，大多和徐克合作过的演员，都曾这样评价过他："恨不能是孙悟空，拔一根毛变出180个自己，所有的岗位都他自己做"。
尔冬升说，这么多香港导演他最敬重的人有两个，一是许鞍华，二便是徐克：
"有人和我说徐克拍戏的时候受伤了，以后要劝他别去危险的地方拍，我就和那个人说，不要管，徐克是一把火，他没戏拍很惨的，因为他热爱电影啊，简直是自虐狂。你让他待在屋子里，他的命就短了，让他每天拍戏，命反而就长了。"
