秋季易犯困，别忘给家人喝这汤，营养极高，失眠好了，早食早受益
秋季以后，一场秋雨让气候骤降，秋季是非常容易犯困的，睡眠质量也特别差，影响学习和生活，可以从饮食来改善，多喝一些特别温补的汤品，鸡汤鸭汤不如喝这汤，它就是黄花菜木耳豆腐汤，黄花菜既可以用来炒着吃，大多数用来煮汤喝，汤汁很鲜美，豆腐和木耳都是高营养食材，有效补充钙铁营养，增强身体各项机能。很多人不会煮这款素汤，接下来详细聊一下吧。秋季易犯困，别忘给家人喝这汤，营养极高，做法太简单了。
【黄花菜木耳豆腐汤的烹饪小技巧】
食材选购：选购黄豆芽50克，干黄花菜50克左右，老豆腐一大块，优质黑木耳20克，生抽2勺，几滴香油，一些小葱，生姜半块，清水若干，温水少许，胡椒粉若干，生抽和料酒少许，其他佐料。
烹饪小技巧：需要挑选好干黄花菜，木耳和豆腐，干黄花菜和木耳要泡软，掌握下豆腐块的时间，难度不高。
步骤1：准备一些食材待用，将一块老豆腐用清水泡一下，这样豆腐不容易变质，豆腐捞出切成若干块。
步骤2：将黄花菜用温水泡一泡，掐掉黄花菜的花茎和根部，黄花菜本身有一些毒素，控干表面的水分。
步骤3：黑木耳用温水泡一会儿，切除木耳根蒂，另外起锅煮一碗半清水，分别加上食盐和一勺小苏打，木耳煮一煮，既可以起到杀菌，让木耳切成小块备用。
步骤4：将葱切成若干小段，一块生姜洗净切成细丝，豆腐要沥干水分，准备好黄花菜和木耳块，开始煮这道黄花菜木耳豆腐汤吧。
步骤5：锅中放入少许油，等待油温烧热一小会儿，加上葱和姜丝，快速炒出香味来，丢入黑木耳块翻炒一分钟。
步骤6：放入黄花菜一起煸炒，让黄花菜炒至变软，加上黄豆芽继续翻炒，加上适量的开水，记得不要加冷水。
步骤7：大火将汤汁烧开，放入一些切好的豆腐块，然后转小火继续煮12分钟，加上一勺生抽，一勺食盐来调味。
步骤8：加上料酒少许，胡椒粉少许，让汤汁小火煮一会儿，滴入一些芝麻油或香油，撒上切好的葱段，装入一个汤碗之中，这道补血安神，滋补暖胃的黄花菜木耳豆腐汤做好了。
推荐语：黄花菜木耳豆腐汤是一款营养丰富的素汤，豆腐含有一些蛋白质，黄花菜含有许多矿物质，木耳钙铁含量不低，几种食材用来煮汤喝，有效滋补身体，为身体补钙和补铁，气色更好一些。黄花菜叶片有卵磷脂的物质，具有健脑安神，修复大脑组织， 改善失眠，远离失眠症，早食早受益。
你们有没有喝过这款黄花菜木耳豆腐汤？（所有图片来自网络）
