煮鸡蛋的话，过凉后放在桌子上，用手按住鸡蛋转圈滚一滚，然后再剥，就非常好剥了，一点都不会粘蛋白，爱吃煮蛋的朋友学会了吗？
不管煮什么蛋，都不要直接下锅！多做3步，口感更鲜嫩，好剥壳。煮蛋时，别再直接用冷水煮了，温水或开水下锅，记得要加一勺醋，煮熟的蛋非常鲜嫩。煮熟后马上过凉，鹌鹑蛋就放进瓶子里摇晃，鸡蛋就放在桌子上滚一滚，蛋壳3秒就能剥掉，真省事。
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