“如果只能用一个词来总结这一年，你会选哪个？”
虽然这个问题每年都有，但今年我再次看到它时，竟有一种想认真思考的冲动。
毕竟这是一个特殊的年份。发生了好多事，出现了很多困难……能熬到今天的人，都是挺不容易的。
对我而言，今年的年度词很简单，那就是——饺子。
不是说我整天都想着吃（其实有一点），而是因为饺子这种东西呀，一开始是很乱的。
拿饺子皮来说，和面的时候要么太黏、要么太干，只有慢慢地调得恰到好处，才能揉出光滑的面团，做出好饼皮。
而馅呢，则是五花八门，荤的素的都有，方的圆的都齐。要是不把肉搅打上劲，做熟以后也是一盘散沙。
然后得把馅放在皮上，再用皮把馅包起来，有功夫的还可以折些花边，一个规整的饺子才算包完。
然而只有一个是不够吃的。你得有耐心，接着包下一个，不停地重复着刚才的步骤。
包着包着，发现大概有12个了，一顿吃得饱的美餐才算完成。
所以呢，如果想要用一道菜来纪念这一年，我也会选择饺子。
不过不是普通的饺子，而是它的远亲——蛋饺。
因为蛋饺做起来快呀！
不和面团不擀饼皮，只要蛋液倒在勺子上烘一下，
