这做法我家一周要吃三次！一蒸就好，清热解暑好营养
3.咸蛋黄一分为二，分别放入蒸好的节瓜凹坑内，热水上锅再蒸5分钟，蒸好后撒少许瑶柱丝在咸蛋黄上备用
4.往装有瑶柱水和节瓜水的碗中倒入盐、糖、生抽、老抽、淀粉、清水搅拌均匀
*这里瑶柱水不多，所以我还额外加了少许清水，如果瑶柱水足够多的，就不用加哦~
锅中倒少许油，倒入搅拌好的料汁，小火煮至稍微有些浓稠，倒入剩余的瑶柱丝煮至沸腾关火，浇在蒸好的节瓜上，就搞定了
这一盘端上桌，可不用费什么摆盘功夫，就自然而然抓住眼球了。
好似环绕太阳的行星轨迹，一圈素青裹着亮黄色的蛋黄，温暖而治愈~
这次用咸蛋黄做蒸菜，没有碾成细碎，而是直接取了半个，吃着浓香加倍。
肉厚多汁的节瓜，一碰到舌尖，绵软软，接着就融成汤汁了。
一瞬间，口中只剩下酥酥沙沙的咸蛋黄触感~
瑶柱在这菜里的“戏份”不算太多，却是最强的氛围担当——
整道蒸菜的鲜，就靠它的本领，将鲜味发挥得淋漓尽致！
初初不以为然，以为自己可以凭空想象出这味道。
然而入口，绵沙中有脆甜，清甜过后还品出咸香，口感变换，美妙绝伦！
直让人赞叹，这搭配可真绝啊！
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