#跟着大厨学做菜#
导读：香得连隔离小孩都来敲门！包粽子时，我妈都放2片“它”，难怪闻了都想吃！
端午节是中国传统的四大节日之一，又名端阳节，龙舟节，天中节等地方的俗称。是集拜神祭祖，祈福辟邪，欢庆娱乐以及饮食为一体的传统习俗大节。吃粽子，赛龙舟，洗艾叶澡都是端午节的传统文化遗产。一想到端午节想必很多人都会想到吃粽子，无论是南方人的咸粽子，还是北方人的甜粽子，在端午节这一天都会吃着粽子纪念着“屈原”这一历史人物。在端午节这一天包粽子也成了我们娱乐的一部分，记得小时候一大家子人都围着包粽子，有红枣，冬瓜糖，莲子包成的甜粽子。还有香肉，咸蛋黄，板栗包成的咸粽子。吃了一条不过瘾还守望着锅里的粽子！
想起吃粽子就不得不提我妈包的粽子，那味道不是盖的，在外面买的也没有那么香！连吃三条都不带腻的，现在在外面买的粽子吃1条就觉得很油腻了！最近这几年我妈都在忙着准备包粽子的料，趁着这个机会，终于让我知道了我妈为什么包的粽子那么香啦！原来都放入了“它”，难怪粽子出锅飘香百米，闻了都流口水，多吃也不油腻！
七龙珠粽子1只1斤 32 购买这期，我就把这个秘密分享给大家，趁着端午节还有几天，包粽子的时候可以试试看，真的飘香扑鼻，让人吃了还想吃！那么这种“它”是什么呢？那就是假蒌叶，又名蒌叶。是一种很香的香草料，在农村想必大家都认识，也有吃过用蒌叶做的菜，比如炒田螺，蒌叶煲饭等。城市人却很少见，几乎都不怎么认识这东西。
用假蒌叶包的粽子，味道格外的飘香，不需要多放！一条粽子只需要放1~2片蒌叶，就能让粽子飘香百米！蒌叶还有解油腻的作用，所以用蒌叶包的粽子多吃几条都不会觉得油腻！
菜品示范如：
《咸蛋香肉粽子》
材料：糯米适量，五花肉500克，咸鸭蛋10只，蒌叶少许，粽子叶适量。