鸡胸肉这道食材非常适合在减脂期间的小伙伴们食用，而且鸡胸肉在众多肉类当中不仅热量低，蛋白质含量高，比牛肉和虾肉更亲民，我们经常买也是可以承受的。并且鸡胸肉除了在减脂时吃以外，比如在强身健体，增强体力都是可以吃它的，而鸡胸肉现在的做法也是多种多样的，比较常见的就有煮食、烤制、炒食等
而小编今天要为大家分享的这道鸡胸肉做法是凉拌，这样做出来的鸡胸肉别有一番滋味，吃起来清爽鲜嫩，解馋更解腻，超级好吃，不管是当做下饭菜还是下酒菜都是不错的选择，而且在做凉拌鸡胸肉的烧好可以搭配一些自己喜欢吃的配菜。这样不仅有肉还有菜，营养丰富，色香味俱全，是不是超级棒呀，那么你喜欢这道凉拌鸡胸肉吗？如果有兴趣的话可以和小编一起做做
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
【凉拌鸡胸肉的做法】
食材：鸡胸肉，料酒，生抽，蚝油，淀粉，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，热油，生抽，蚝油，盐，香菜
超市买回来的鸡胸肉先清洗一下，然后把鸡胸肉切成片
把切好的鸡胸肉片放入盘中，加入一勺，料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺淀粉，把其抓拌均匀腌制一下
锅中倒水，水烧煮后倒入腌制好的鸡胸肉，焯煮2分钟左右，焯煮好后捞出鸡胸肉片放入盘中（可以用开水或者冷水清洗一下焯煮好的鸡胸肉片）
准备一个小碗，碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，然后倒入烧好的食用油，再加入一勺生抽，一勺蚝油和盐，把它们搅拌均匀
把我们调制好的料汁倒在鸡胸肉上，再放入一些香菜
我们把它们全部抓拌均匀，这样我们就可以开吃啦
