虾仁打卤蛋羹
推荐月龄：8M+
营养特点
补钙，补充蛋白质和维生素。
春天是长高黄金期，我们一定要在饮食上为宝宝长高做好充足的准备。除了每日补充定量的牛奶，钙片外，虾米的含钙量也很高，吃起来鲜香软嫩和香菇，胡萝卜鸡蛋搭配起来口感绝佳，营养更丰富。
食材：
鸡蛋：一个
水：60ml
虾仁：100克
香菇粒：20克
胡萝卜：20克
玉米淀粉：5克
操作步骤
①将一个鸡蛋打入碗中加60ml水搅拌均匀，过筛让蛋羹更细腻，然后将浮沫撇掉，盖上保鲜膜扎孔方便透气，上锅蒸15分钟。
②将虾仁，胡萝卜，香菇粒，放锅里热油炒熟。然后准备勾芡酱汁，将5克淀粉加适量水再加一汤匙酱油搅拌均匀，倒入锅里不断翻炒，大火收汁，撒上葱花，舀到蛋羹上面搅拌一下就可以吃了，真的太嫩滑太美味了[舔屏]
