老年人缺乏维B12，可导致3方面健康风险，5种情况更应注意补充
维生素是人类3大营养素之一，对于维持人体的正常生理功能，维生素是不可或缺的营养物质，而在各种各样的维生素中，只有一个是含有金属元素的维生素，这个维生素就是B族维生素中的重要成员——维生素B12。
维生素B12又名钴胺素，是一种含有金属钴元素的维生素，虽然人体对于维生素B12的需求并不高，但如果身体缺乏维生素B12，同样也会可能对身体各方面的健康造成不良影响，而对于老年朋友来说，由于身体吸收能力变弱，或一些相关基础疾病或药物影响，发生维生素B12缺乏症的可能性就更高，因此，老年朋友要维持身体的健康平衡，就更应该多注意维生素B12的合理补充。
缺乏维生素B12，可能会对身体健康造成多方面影响
维生素B12对于人体有着重要的生理功能，不论是维持红细胞的正常新陈代谢，还是保持中枢神经的正常发育与健康，催化某些氨基酸的代谢转化等方面，维生素B12都是一种不可或缺的营养物质，如果身体 缺乏维生素B12，可能会发生以下3个方面的健康问题。
首先是巨幼红细胞性贫血，维生素B12是维持血液中红细胞健康的重要物质，作为一种辅酶类物质，维生素B12能够促进甲基的转移，从而参与骨髓的造血功能，有促进红细胞的发育和成熟的作用，因此，如果身体长期缺乏维生素B12，就会影响红细胞的正常产生，从而造成巨幼红细胞贫血的问题，不但会出现巨大的异常有核的非正常红细胞，还会出现白细胞，红细胞，血小板的组合计数降低等问题，同时伴有疲劳，心悸、舌炎、皮肤苍白等多种症状。
维生素B12除了维持人体正常造血功能，还对神经系统的正常发育和健康有着重要的作用，如果身体缺乏维生素B12，同样也会影响神经系统的健康，常见的症状包括手脚麻木，或出现刺痛感等多种周围神经病变症状，这些神经系统健康问题，可以在贫血还未发生时就出现，因此，做好早期诊断干预，才能够避免神经系统出现不可逆转的损伤。
除了上述2个方面以外，维生素B12还是氨基酸代谢的中间产物——同型半胱氨酸进一步转化代谢的重要辅酶，同型半胱氨酸是氨基酸的代谢产物，同时也是一种对心脑血管健康有危害性的毒性物质，同型半胱氨酸的代谢需要有有甲基供体提供相应的基团，还要在相应的辅酶催化下进行，维生素B12就是促进甲基供体释放甲基的重要辅酶，在同型半胱氨酸的代谢转化过程中起着重要的作用，如果身体缺乏维生素B12，就会导致高同型半胱氨酸的问题，而高同型半胱氨酸损伤心脑血管健康的重要风险因素，会加大心血管疾病，脑卒中，以及认知功能障碍等多种疾病的发病风险。
因此，对于维生素B12的缺乏，并不仅仅是身体缺一种营养那么简单，这种重要营养物质的缺乏，可能会对身体带来各个方面的健康危害。
老年人更应该注意合理补充维生素B12，有5种情况应格外注意
对于老年朋友来说，随着年龄的不断增长，身体的消化吸收能力都会有所下降，而食物来源中的维生素B12，进入人体后，需要先在唾液及胃液的作用下释放出来，然后再与胃壁细胞分泌的内因子结合，这种复合物最终在回肠远端被吸收进入人体。因此，对于老年人来说，出现维生素B12缺乏的风险更高，也更应该注意维生素B12的合理补充；对于有以下5种情况的，更值得格外注意——
- 有萎缩性胃炎的老年人，萎缩性胃炎是胃部炎症疾病中较为严重的一种，这种疾病以胃黏膜萎缩，胃液及相关内因子分泌减少为特征，因此，对于有萎缩性胃炎问题的朋友，对于维生素B12的释放和吸收都存在一定的障碍，值得特别注意。
